Sangiovese

Sangiovese एक मिनट में

स्वाद है

खट्टी चेरी
टमाटर के पत्ते की खुशबू
सूखी जड़ी-बूटियाँ
चमड़ा

सबसे प्रसिद्ध

Tuscany: Chianti और Brunello di Montalcino

आगे क्या आज़माएँ

अगर यह पसंद आए, तो ज़्यादा ताकत के लिए Nebbiolo आज़माएँ, या ज़्यादा मुलायमपन के लिए Tempranillo।

Nebbiolo

Tempranillo

गिलास में कैसा लगता है

बॉडी: हल्कापूर्ण
Tannin: मुलायमकसैला
अम्लता: मुलायमचटपटा

Body बताता है कि वाइन कितनी भारी लगती है। Tannin कड़क चाय जैसी सूखी पकड़ है। Acidity नींबू पानी जैसी मुँह में पानी लाने वाली ताज़गी है। वाइन का स्वाद कैसे लें

खाने की मेज़ पर

इसके साथ क्या खाएँ

टमाटर पास्ता, पिज़्ज़ा, ग्रिल्ड मांस.

Tomato तीखा होता है और Sangiovese भी। दोनों एक-दूसरे को संतुलित करते हैं — इसीलिए Chianti और tomato sauce पुराने साथी हैं।

Wine के साथ खाना: सरल नियम

टमाटर, मोज़ेरेला और बेसिल वाला पिज़्ज़ा, साथ में एक गिलास लाल वाइन

व्यापार का पहलू

Sangiovese makes most of Tuscany's wine and its economics span the whole range from bulk Chianti to Brunello's long-aged riservas. At Montalcino the aging requirement — release in the fifth year — is the dominant cost.