एक ऐसी बोतल कैसे चुनें जो आपको सच में पसंद आए

दुकानदार या sommelier को बताएँ कि आप आमतौर पर क्या पीते हैं और कितना खर्च करना चाहते हैं। कुछ ऐसे: एक नरम red, बहुत भारी नहीं, इस कीमत के आसपास। अच्छे स्टाफ को यह सवाल बहुत पसंद है और कम बजट से उन्हें कोई एतराज नहीं होता।

गिलास में वाइन लेना कुछ नया आज़माने का कम जोखिम वाला तरीका है। अगर आप बोतल मँगाते हैं, तो जो छोटा घूँट आपको चखने दिया जाता है वह सिर्फ यह जाँचने के लिए है कि वाइन में कोई खामी तो नहीं। एक बार सूँघना काफी है।