CorkonomicsThe economics of wine production, collection, and vineyards
数据
葡萄园土地 · Pauillac≈$2,798,250 一公顷▼ 下 17% on 20232024开售价格 · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 一瓶▲ 上 17% 较上一年拍卖成交价 · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 一瓶Sotheby's, Sep 2026每瓶酿造成本 · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283美国对来自以下地区葡萄酒征收的关税 · Canada+50%自 Aug 2026美国商店的日常餐酒价格$13.77 一升▼ 下 1.3% 每年Sep 2026葡萄园土地 · Margaux≈$1,567,020 一公顷▼ 下 7% on 20232024开售价格 · Château Cheval Blanc 2025≈$376 一瓶▲ 上 22% 较上一年拍卖成交价 · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 一瓶Sotheby's, Sep 2026每瓶酿造成本 · Champagne prestige cuvée$26–89美国对来自以下地区葡萄酒征收的关税 · Australia+12.5%自 Jul 2026葡萄园土地 · Côte-Rôtie≈$1,511,055 一公顷▲ 上 8% on 20232024开售价格 · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 一瓶▲ 上 19% 较上一年拍卖成交价 · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 一瓶Sotheby's, Sep 2026每瓶酿造成本 · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61美国对来自以下地区葡萄酒征收的关税 · New Zealand+12.5%自 Jul 2026葡萄园土地 · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 一公顷2019开售价格 · Château Palmer 2025≈$268 一瓶▼ 下 19% 较上一年葡萄园土地 · Pomerol≈$2,238,600 一公顷2023
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怎样挑一瓶自己真正喜欢喝的酒

在酒铺或餐厅,三个问题能解决大半难题:你喜欢什么风格,你在吃什么,以及你的预算是多少?

4 分钟阅读 · 入门首选

How to choose a bottle you will actually like

从你已经喜欢的味道出发

想一款你喜欢的酒,记住两件事:葡萄品种和产地。如果你喜欢 Oregon 的 Pinot Noir,Burgundy 的 Pinot Noir 就是很自然的下一步。我们的葡萄品种页面会建议你接下来可以尝试什么。

问吧,他们就是为此而在的

告诉店员或侍酒师你平时喝什么、预算是多少。比如:一款柔顺的红葡萄酒,不要太重,大概这个价位。好的工作人员喜欢这样的问题,也从不介意预算不高。

一位穿围裙的店主向顾客介绍一瓶酒

关于价格

贵的不一定更好喝。非常便宜的酒,扣除瓶子、运输和税费之后,真正用在酒液本身的钱所剩无几。从最低价那档往上走几步,往往是品质提升最快的区间。再往上,你花的钱越来越多买的是稀缺性和名气。

一只手从店架上取下一瓶酒

在餐厅点酒

按杯点酒是尝试新口味的低风险方式。如果你点了一瓶酒,服务员给你试的那一小口,只是为了确认这瓶酒没有问题。闻一闻就够了。

餐厅餐桌旁,侍酒师为客人倒上一小口红葡萄酒供品鉴

记一条笔记

给每瓶你喜欢的酒拍下酒标照片。一个月后你可能已经记不住名字,而一张照片就足以让酒铺帮你找到风格相近的酒。

一只手在餐厅桌上用手机拍摄一瓶葡萄酒

好奇钱都去哪儿了?看看一瓶酒的实际生产成本。

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