CorkonomicsThe economics of wine production, collection, and vineyards
Các con số
Đất vườn nho · Pauillac≈$2,798,250 một héc-ta▼ xuống 17% on 20232024Giá mở bán · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 một chai▲ lên 17% so với năm trướcBán qua đấu giá · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 một chaiSotheby's, Sep 2026Chi phí sản xuất một chai · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283Thuế nhập khẩu Mỹ đánh vào rượu từ · Canada+50%kể từ Aug 2026Chai bình dân tại cửa hàng ở Mỹ$13.77 một lít▼ xuống 1.3% trong một nămSep 2026Đất vườn nho · Margaux≈$1,567,020 một héc-ta▼ xuống 7% on 20232024Giá mở bán · Château Cheval Blanc 2025≈$376 một chai▲ lên 22% so với năm trướcBán qua đấu giá · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 một chaiSotheby's, Sep 2026Chi phí sản xuất một chai · Champagne prestige cuvée$26–89Thuế nhập khẩu Mỹ đánh vào rượu từ · Australia+12.5%kể từ Jul 2026Đất vườn nho · Côte-Rôtie≈$1,511,055 một héc-ta▲ lên 8% on 20232024Giá mở bán · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 một chai▲ lên 19% so với năm trướcBán qua đấu giá · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 một chaiSotheby's, Sep 2026Chi phí sản xuất một chai · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61Thuế nhập khẩu Mỹ đánh vào rượu từ · New Zealand+12.5%kể từ Jul 2026Đất vườn nho · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 một héc-ta2019Giá mở bán · Château Palmer 2025≈$268 một chai▼ xuống 19% so với năm trướcĐất vườn nho · Pomerol≈$2,238,600 một héc-ta2023
Corkonomics
Tìm hiểuNhoVùng rượuRượu vangTin tức
Kiến thức cơ bản về rượu vangNăm loại rượu vangCách thưởng thức rượu vangCách đọc nhãn rượu vangRượu vang kết hợp món ănThuật ngữ vang
Learn the economicsThe economics of wine productionThe economics of wine collectingCourses
Vùng rượu
BordeauxBurgundyChampagneRhôneNapa ValleyTuscanyPiedmontMoselOregonRiojaCalifornia sparklingValais and LavauxEnglandDouroEtnaMendozaMarlboroughStellenboschBarossa ValleyTasmaniaBeaujolaisJuraAlsaceLoireProvenceRibera del DueroSonoma
Giá đấtNăm tốt và năm xấuAppellationsCác vườn nho nổi tiếng
Rượu vang
Những chai vang nổi tiếngAi sản xuất chúngTìm một vintageSo sánh rượu
Giá cảChi phí để sản xuất một chaiGiá đất vườn nhoGiá nho thu muaQua biên giới, giá tăng thêm bao nhiêuVì sao rượu vang có giá như vậyGiá phát hànhKết quả đấu giáThuế quanTổng quan thị trườngRượu vang trong thống kê chính thứcKinh tế học vườn nhoNghiên cứu
Xem thêmHỏi dữ liệuTác nhân AIĐã lưuAPIVề chúng tôiPhương pháp luậnLiên hệ
Chế độ tối
Ngôn ngữ
Currency
Cài đặt
Chế độ tối
Ngôn ngữ
Currency

Mới làm quen với rượu vang? Bắt đầu với các bài học ngắn, rồi tra bất kỳ từ nào bạn chưa biết.

Tìm hiểu · Thuật ngữ vang · Trang đã lưu của bạn

Phục vụ và bảo quản rượu tại nhà

Bạn không cần hầm rượu hay ly đặc biệt. Vài thói quen đơn giản giúp bạn thưởng thức tốt nhất bất kỳ chai nào.

4 phút đọc · Dành cho người mới bắt đầu

Serving and storing wine at home

Nhiệt độ là điều dễ làm đúng nhất

Rượu vang đỏ quá ấm sẽ có vị phẳng và nặng mùi cồn. Rượu quá lạnh thì gần như vô vị.

  • Vang sủi. Rất lạnh. Ba tiếng trong tủ lạnh.
  • White and rosé. Uống lạnh. Lấy chai ra khỏi tủ lạnh mười phút trước khi rót.
  • Vang đỏ nhẹ. Uống hơi mát. Để trong tủ lạnh ba mươi phút.
  • Vang đỏ đậm. Hơi mát một chút. Để trong tủ lạnh mười lăm đến hai mươi phút nếu phòng ấm.
Một chai rượu vang trắng trong xô đá trên bàn bếp

Ly rượu

Một bộ ly có chân cỡ vừa là đủ. Rót khoảng một phần ba ly để còn chỗ lắc rượu.

Bốn ly rượu có chân trên bàn bếp, hai ly rượu vang đỏ và hai ly rượu vang trắng, mỗi ly rót khoảng một phần ba

Để rượu vang thở

Vang đỏ trẻ và nồng thường mềm hơn sau khi tiếp xúc với không khí. Rót chai vào bình hoặc decanter trước bữa tối nửa tiếng là đủ. Hầu hết vang trắng và vang đỏ nhẹ không cần làm vậy.

Rượu đỏ trong bình decanter thủy tinh bên cạnh chai rỗng và hai ly

Sau khi mở chai

Đậy nắp lại và giữ chai trong tủ lạnh, dù là vang đỏ. Hầu hết rượu vang giữ được từ hai đến bốn ngày. Vang có bọt giữ được một đến hai ngày với nút đậy chuyên dụng.

Một bàn tay đặt chai rượu đỏ đã đóng nút lại vào cánh cửa tủ lạnh

Bảo quản chai rượu

Bảo quản rượu ở nơi mát, tối và ổn định, tránh xa bếp lò và cửa sổ. Chai có nút cork nên để nằm ngang để cork không bị khô. Trong vài tuần hoặc vài tháng, một ngăn tủ là đủ.

Một giá rượu gỗ nhỏ dưới cầu thang với những chai nằm ngang

Nếu rượu vang có mùi bìa carton ẩm hoặc mùi hầm rượu ẩm ướt, có thể nắp cork bị lỗi. Đây là lỗi của nút cork, không phải lỗi của bạn. Cửa hàng hoặc nhà hàng thường sẽ đổi chai khác.

← Tất cả bài học

Thêm những bài học ngắn

Tất cả bài học