CorkonomicsThe economics of wine production, collection, and vineyards
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Cos'è un'annata, e quando è importante

L'annata è semplicemente l'anno in cui le uve sono state raccolte. Il tempo cambia ogni anno, quindi lo stesso vino può avere un sapore diverso da un'annata all'altra.

3 min di lettura · Per chi inizia

What a vintage is, and when it matters

L'annata sull'etichetta

Un vino con l'etichetta 2020 è stato prodotto con uve raccolte nel 2020. Può non essere uscito in commercio fino a due o tre anni dopo, al termine dell'affinamento in cantina.

Perché le annate sono diverse

Un'estate calda, asciutta e soleggiata dà vini maturi e generosi. Una fresca o piovosa dà vini più leggeri e aciduli, e a volte molte meno bottiglie. Le gelate in primavera o la grandine in estate possono distruggere gran parte del raccolto.

Uve scure e mature sulla vite su terreno secco e screpolato sotto un cielo azzurro
Un anno caldo e secco. Uve mature e vino generoso.
Grappoli verdi su una vite bagnata sopra un filare fangoso sotto un cielo basso
Un anno fresco e piovoso. Vini più leggeri e più acidi, spesso in quantità minore.

Quando conta, e quando no

Per le bottiglie di tutti i giorni conta poco. Compra la più recente e goditi il vino. L'annata conta di più per i vini pregiati di zone con clima variabile, come Bordeaux, Burgundy, Piedmont e Champagne. Un anno eccezionale produce vini migliori, più longevi e più costosi.

Piccoli fuochi accesi tra i filari di viti spoglie all'alba
Piccoli fuochi accesi tra i filari in una notte primaverile gelida, per proteggere i germogli nuovi.

Non-vintage

La maggior parte dei Champagne e dei vini spumanti non riporta un'annata in etichetta. È un blend di più annate, miscelate in modo che lo stile della casa risulti sempre uguale. La sigla NV significa non-vintage.

Una fila di bicchieri da degustazione di vino bianco su un banco davanti a bottiglie impilate in una cantina di gesso
Unire vini di più annate così che la bottiglia abbia sempre lo stesso gusto.

Il nostro grafico anno per anno classifica ogni vendemmia da difficile a eccezionale, regione per regione.

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