CorkonomicsThe economics of wine production, collection, and vineyards
数据
葡萄园土地 · Pauillac≈$2,798,250 一公顷▼ 下 17% on 20232024开售价格 · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 一瓶▲ 上 17% 较上一年拍卖成交价 · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 一瓶Sotheby's, Sep 2026每瓶酿造成本 · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283美国对来自以下地区葡萄酒征收的关税 · Canada+50%自 Aug 2026美国商店的日常餐酒价格$13.77 一升▼ 下 1.3% 每年Sep 2026葡萄园土地 · Margaux≈$1,567,020 一公顷▼ 下 7% on 20232024开售价格 · Château Cheval Blanc 2025≈$376 一瓶▲ 上 22% 较上一年拍卖成交价 · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 一瓶Sotheby's, Sep 2026每瓶酿造成本 · Champagne prestige cuvée$26–89美国对来自以下地区葡萄酒征收的关税 · Australia+12.5%自 Jul 2026葡萄园土地 · Côte-Rôtie≈$1,511,055 一公顷▲ 上 8% on 20232024开售价格 · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 一瓶▲ 上 19% 较上一年拍卖成交价 · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 一瓶Sotheby's, Sep 2026每瓶酿造成本 · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61美国对来自以下地区葡萄酒征收的关税 · New Zealand+12.5%自 Jul 2026葡萄园土地 · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 一公顷2019开售价格 · Château Palmer 2025≈$268 一瓶▼ 下 19% 较上一年葡萄园土地 · Pomerol≈$2,238,600 一公顷2023
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什么是年份,什么时候年份才重要

年份就是葡萄采摘的那一年。由于天气年年不同,同一款酒在不同年份喝起来可能差异明显。

3 分钟阅读 · 入门首选

What a vintage is, and when it matters

酒标上的年份

标注 2020 年份的葡萄酒,是用 2020 年采摘的葡萄酿制的。经过酒庄陈酿后,它实际上市可能已是两三年之后。

为什么年份有差异

温暖、干燥、阳光充足的夏季造就成熟、丰满的葡萄酒。凉爽或多雨的夏季则带来更轻盈、更尖锐的葡萄酒,有时产量也会大幅减少。春季霜冻或夏季冰雹可能毁掉大部分收成。

蔚蓝天空下,干裂的土地上,藤架上挂满成熟的深色葡萄
温暖干燥的年份。葡萄成熟,酒风丰盛。
低云阴天下,泥泞行间,湿藤上挂着绿葡萄
凉爽多雨的年份。酒体更轻、酸度更高,产量往往也更少。

什么时候重要,什么时候不重要

对日常餐酒来说,年份几乎无关紧要。买最新的喝就好。年份对于气候多变产区的精品葡萄酒最为关键,例如 Bordeaux、Burgundy、Piedmont 和 Champagne。好年份的酒口感更佳、陈年潜力更强,价格也往往更高。

黎明时分,裸藤行间燃起一堆堆小火
春夜霜冻时,在葡萄藤间点起小火堆,保护新芽免受冻害。

非年份酒

大多数 Champagne 和起泡酒的酒标上没有年份。它是多个年份的混酿,调配的目的是让酒庄风格每次都保持一致。NV 两个字母代表 non-vintage(无年份)。

一排白葡萄酒品鉴杯摆在白垩岩酒窖的长凳上,身后叠放着成排酒瓶
将多个年份的酒调配在一起,使每瓶酒的口味保持一致。

我们的逐年图表按产区将每个年份从欠佳到卓越逐一标注颜色。

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