CorkonomicsThe economics of wine production, collection, and vineyards
De cijfers
Wijngaardgrond · Pauillac≈$2,798,250 een hectare▼ beneden 17% on 20232024Openingsprijs · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 een fles▲ boven 17% ten opzichte van het jaar ervoorVerkocht op veiling · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 een flesSotheby's, Sep 2026Kosten om één fles te maken · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283Amerikaanse invoerrechten op wijn uit · Canada+50%sinds Aug 2026Alledaagse fles in een Amerikaanse winkel$13.77 een liter▼ beneden 1.3% per jaarSep 2026Wijngaardgrond · Margaux≈$1,567,020 een hectare▼ beneden 7% on 20232024Openingsprijs · Château Cheval Blanc 2025≈$376 een fles▲ boven 22% ten opzichte van het jaar ervoorVerkocht op veiling · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 een flesSotheby's, Sep 2026Kosten om één fles te maken · Champagne prestige cuvée$26–89Amerikaanse invoerrechten op wijn uit · Australia+12.5%sinds Jul 2026Wijngaardgrond · Côte-Rôtie≈$1,511,055 een hectare▲ boven 8% on 20232024Openingsprijs · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 een fles▲ boven 19% ten opzichte van het jaar ervoorVerkocht op veiling · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 een flesSotheby's, Sep 2026Kosten om één fles te maken · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61Amerikaanse invoerrechten op wijn uit · New Zealand+12.5%sinds Jul 2026Wijngaardgrond · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 een hectare2019Openingsprijs · Château Palmer 2025≈$268 een fles▼ beneden 19% ten opzichte van het jaar ervoorWijngaardgrond · Pomerol≈$2,238,600 een hectare2023
Corkonomics
LerenDruivenRegio'sWijnenNieuws
WijnbasiskennisDe vijf soorten wijnHoe je wijn proeftHoe je een wijnetiket leestWijn bij etenWijnwoorden
Learn the economicsThe economics of wine productionThe economics of wine collectingCourses
Regio's
BordeauxBurgundyChampagneRhôneNapa ValleyTuscanyPiedmontMoselOregonRiojaCalifornia sparklingValais and LavauxEnglandDouroEtnaMendozaMarlboroughStellenboschBarossa ValleyTasmaniaBeaujolaisJuraAlsaceLoireProvenceRibera del DueroSonoma
Wat land kostGoede en slechte jarenAppellationsBeroemde wijngaarden
Wijnen
Beroemde wijnenWie ze makenZoek een oogstjaarWijnen vergelijken
PrijzenWat een fles kost om te makenWat wijngaardland kostWat druiven opbrengenWat de grens erbij opteltWaarom wijn kost wat hij kostUitbrengprijzenVeilingresultatenTarievenMarktoverzichtWijn in officiële statistiekenWijngaardeconomieOnderzoek
MeerVraag de dataAI-agentenOpgeslagenAPIOver onsMethodologieContact
Donkere modus
Taal
Currency
Instellingen
Donkere modus
Taal
Currency

Nieuw met wijn? Begin met de korte lessen en zoek dan elk woord op dat je niet kent.

Leren · Wijnwoorden · Uw opgeslagen pagina's

Wijn bij eten: de eenvoudige regels

Er is geen wet die zegt: rood bij vlees en wit bij vis. Stem het gewicht van de wijn af op het gewicht van het gerecht en je gaat zelden de mist in.

4 min lezen · Voor beginners

Wine with food: the simple rules

Combineer gewicht met gewicht

Licht eten vraagt om lichte wijn. Een salade, gegrilde vis of geitenkaas past goed bij een frisse witte of een lichte rode. Rijke gerechten vragen om vollere wijn. Biefstuk, stoofpot en harde kaas kunnen een grote rode aan.

Gegrilde vis, een groene salade en een glas witte wijn op een terrastafeltje

Zuur houdt van vet en zout

Frisse, watertandende wijnen snijden door rijke of zoute gerechten zoals een scheutje citroensap. Daarom is Champagne zo lekker bij gefrituurde gerechten en chips, en waarom een pittige witte een romige pasta optilt.

Gebakken kip, chips en twee glazen mousserende wijn

Tannine houdt van proteïne

De droge grip van een jonge, stevige rode wijn wordt zachter naast vlees en kaas. Dit is de echte reden waarom biefstuk en Cabernet Sauvignon zo'n beroemd koppel zijn.

Gesneden biefstuk op een houten plank naast een glas donkerrode wijn

Een vleugje zoetheid tempert kruidigheid

Chili maakt droge, sterke wijnen heet en bitter. Een lichtere wijn met een vleugje zoetheid, zoals een halfdroge Riesling, tempert dat.

Een kom groene curry met rijst en een glas witte wijn

Wat samen groeit, gaat samen

Gerechten en wijnen uit dezelfde streek hebben eeuwen gehad om aan elkaar te wennen. Tomatenpasta met Chianti. Lam met Rioja. Oesters met Chablis.

Spaghetti in tomatensaus met een karaf en een glas rode wijn bij een raam op het platteland

Twijfel je? Open iets met bubbels of een droge rosé. Beide gaan goed samen met bijna alles.

← Alle lessen

Meer korte lessen

Alle lessen