Weinregionen

Die Regionen auf dieser Karte haben eine sammelwürdige Spitzenkategorie gemeinsam und sonst wenig. Bordeaux ist die größte Fine-Wine-Wirtschaft: rund 110.000 Hektar Rebfläche, von denen einige hundert klassifizierte Châteaux jeweils Tausende von Kisten über das En-primeur-System absetzen — seine Preise sind daher die transparentesten und seine Weine die meistgehandelten auf Auktionen. Burgund ist der Gegenentwurf: rund 33 Grands Crus auf etwa 550 Hektar, Besitzverhältnisse in Reihen statt in Hektar gemessen und eine Produktion von wenigen hundert Kisten je Wein — Knappheit, nicht Punktbewertungen, bestimmt den Preis.

Champagne ist eine Markenwirtschaft: Rund 16.000 Winzer liefern Trauben an etwa 370 Häuser, und die Prestige-Cuvées tragen die Marge. Die Rhône, Piemont und die Toskana verbinden jeweils eine große Alltagsregion mit einem kleinen, abgegrenzten Kern — Hermitage und Côte-Rôtie, Barolo und Barbaresco, Bolgheri und Montalcino — dessen Spitzenweine international gehandelt werden, während die weitere Region zu Alltagspreisen verkauft. Rioja und die Mosel sind die Einstiegspreislagen der Sammlerwelt: langgereifte Gran Reservas und süße Prädikatsweine mit jahrzehntelangem Auktionsrekord zu einem Bruchteil des Bordeaux-Preises.

In den Vereinigten Staaten zeigt Napa Valley, was der Boden für eine Flasche bedeutet: rund 45.000 Acres, weniger als 4 % der kalifornischen Rebfläche, mit Bodenpreisen von mehreren Hunderttausend Dollar pro Acre, die Kultweine speisen, die über Mailinglisten vertrieben werden. Oregons Willamette Valley sowie die Schaumweinregionen Carneros und Anderson Valley wenden burgundische und champenoise Methoden auf Böden an, die einen Bruchteil davon kosten.