ワイン産地

この地図上の各産地は収集市場における高級銘柄の存在という点で共通するが、その構造はそれぞれ大きく異なる。Bordeauxはファインワイン経済圏として最大規模を誇り、約110,000ヘクタールの葡萄園を擁する。そのうち格付けシャトー数百軒がアン・プリムールのシステムを通じて各銘柄数千ケースを流通させており、価格の透明性と競売取引量においても他産地を凌駕する。Burgundyはその対極にある——約33のグラン・クリュが合計約550ヘクタールに分布し、所有区画はヘクタールではなく畝の単位で測られ、1銘柄あたりの生産量は数百ケースに留まる——そのため価格を決定するのはスコアではなく希少性である。

Champagneはブランド経済として機能している。約16,000の栽培農家が約370のメゾンに葡萄を供給し、プレステージ・キュヴェが収益の大部分を担う。Rhône、Piedmont、Tuscanyはいずれも、大規模な日常消費向け産地と小規模な限定生産地帯——HermitageとCôte-Rôtie、BaroloとBarbaresco、BolgheriとMontalcino——を併せ持ち、後者のトップワインは国際市場で取引される一方、広域産地のワインは日常価格帯で流通する。RiojaとMoselは収集市場における相対的な割安銘柄に位置づけられる。長期熟成のグラン・レセルバと甘口プレディカーツヴァインは数十年にわたる競売実績を持ちながら、その価格はBordeauxの相場の何分の一かに留まっている。

米国では、Napa Valleyが土地価格と瓶詰め価格の関係を端的に示している。約45,000エーカーの葡萄園はカリフォルニア州全体の4%未満を占めるに過ぎないが、1エーカーあたり数十万ドルに上る土地価格を背景に、メーリングリスト販売によるカルトワインが生み出されている。Oregon州のWillamette Valley、およびスパークリングワインの産地であるCarnerosとAnderson Valleyでは、はるかに低い土地コストのもと、ブルゴーニュおよびシャンパーニュの製法が導入されている。