Regiões vinícolas

As regiões deste mapa têm em comum um segmento de colecionáveis e pouco mais. Bordeaux é a maior economia de vinho fino: cerca de 110 000 hectares de vinha, dos quais algumas centenas de châteaux classificados lançam milhares de caixas cada um através do sistema en primeur, pelo que os seus preços são os mais transparentes e os seus vinhos os mais transacionados em leilão. Burgundy é o caso oposto — cerca de 33 grands crus em aproximadamente 550 hectares, parcelas medidas em filas e não em hectares e produções de poucas centenas de caixas por vinho — pelo que é a escassez, e não as pontuações, a fixar o preço.

Champagne é uma economia de marca: cerca de 16 000 viticultores vendem uvas a aproximadamente 370 maisons, e as cuvées de prestígio sustentam a margem. O Rhône, o Piedmont e a Tuscany conjugam cada um uma grande região de consumo corrente com um núcleo delimitado de pequena dimensão — Hermitage e Côte-Rôtie, Barolo e Barbaresco, Bolgheri e Montalcino — cujos vinhos de topo são transacionados internacionalmente enquanto a região mais ampla vende a preços de consumo corrente. A Rioja e o Mosel constituem os segmentos de valor do mundo dos colecionáveis: gran reservas de longa guarda e vinhos doces Prädikat com décadas de historial em leilão a uma fração do preço de Bordeaux.

Nos Estados Unidos, o Napa Valley ilustra o que o terreno faz a uma garrafa: cerca de 45 000 acres, menos de 4% da vinha da Califórnia, com valores fundiários na ordem das centenas de milhares de dólares por acre a alimentar vinhos de culto vendidos por lista de correio. O Willamette Valley do Oregon e os distritos de espumante de Carneros e Anderson Valley aplicam métodos borgonheses e champenois em terrenos que custam uma fração desse valor.