法国Bordeaux
经典红葡萄酒混酿的故乡。
葡萄: Cabernet Sauvignon、Merlot 与 Cabernet Franc
法国Burgundy
Pinot Noir 与 Chardonnay 最为精细的一面。
葡萄: 红葡萄酒用 Pinot Noir,白葡萄酒用 Chardonnay
法国Champagne
起泡酒的鼻祖。
葡萄: Chardonnay、Pinot Noir 和 Pinot Meunier
法国Rhône
北部是胡椒味的 Syrah,南部是温暖的 Grenache 混酿。
葡萄: 北部是 Syrah,南部是 Grenache、Syrah 和 Mourvèdre 的混酿。
美国Napa Valley
California 出产浓郁、成熟 Cabernet Sauvignon 的核心产地。
葡萄: 以Cabernet Sauvignon为主,兼有Chardonnay和Merlot
ItalyTuscany
Sangiovese的故乡:Chianti、Brunello和Super Tuscans。
葡萄: Sangiovese为主,沿海地区兼有Cabernet Sauvignon和Merlot
ItalyPiedmont
雾气笼罩的山丘,以及强劲的 Nebbiolo 葡萄。
葡萄: Nebbiolo为主,Barbera和Dolcetto适合日常饮用
西班牙Rioja
Spain 的经典红酒,在橡木桶中历经岁月,趋于圆润。
葡萄: Tempranillo,通常加入少量 Garnacha
德国Mosel
生长在陡峭得令人眩晕的山坡上,酒体轻盈的 Riesling。
葡萄: Riesling
美国Oregon (Willamette Valley)
来自 Willamette Valley 的冷凉气候 Pinot Noir。
葡萄: Pinot Noir,搭配 Chardonnay 和 Pinot Gris
美国California sparkling (Carneros, Anderson Valley)
以Champagne方式酿造的起泡酒,产自加州凉爽的海岸。
葡萄: Chardonnay 与 Pinot Noir
SwitzerlandValais and Lavaux
罗讷河与日内瓦湖上方的高山梯田。
葡萄: Chasselas(当地称 Fendant)、Pinot Noir、Gamay,以及 Valais 独有的 Petite Arvine 和 Cornalin。
英国England
来自肯特郡与萨塞克斯郡白垩土的起泡酒。
葡萄: Chardonnay、Pinot Noir 和 Pinot Meunier,是 Champagne 的三大品种。
PortugalDouro
欧洲最陡峭的梯田上,出产 Port,如今也有优质红葡萄酒。
葡萄: Touriga Nacional、Touriga Franca 和 Tinta Roriz,通常混酿。
ItalyEtna
西西里活火山上的老藤。
葡萄: 红葡萄酒用 Nerello Mascalese,白葡萄酒用 Carricante
ArgentinaMendoza
安第斯山脚下高原沙漠中的 Malbec。
葡萄: 以 Malbec 为主,搭配 Cabernet Sauvignon 和 Chardonnay。
New ZealandMarlborough
Sauvignon Blanc 的故乡。
葡萄: Sauvignon Blanc,搭配 Pinot Noir 与 Chardonnay
South AfricaStellenbosch
开普最古老、最负盛名的葡萄酒产区。
葡萄: Cabernet Sauvignon、Chenin Blanc、Syrah 与 Pinotage
AustraliaBarossa Valley
老藤 Shiraz,澳大利亚的标志性红葡萄酒。
葡萄: Shiraz,搭配 Grenache 与 Cabernet Sauvignon
AustraliaTasmania
凉爽气候下的 Pinot Noir 与起泡酒。
葡萄: Pinot Noir 与 Chardonnay
法国Beaujolais
花岗岩丘陵上出产的清淡多汁 Gamay。
葡萄: Gamay
法国Jura
来自一个小产区,以坚果风味、氧化风格的白葡萄酒和 vin jaune 著称。
葡萄: 白葡萄酒用 Savagnin 和 Chardonnay;红葡萄酒用 Poulsard、Trousseau 和 Pinot Noir。
法国Alsace
干型 Riesling 和香气馥郁的 Gewürztraminer,装在细高瓶中。
葡萄: Riesling、Gewürztraminer、Pinot Gris 与 Pinot Blanc
法国Loire: Sancerre and the river
Sancerre、Chinon,以及这条孕育千款佳酿的大河。
葡萄: Sauvignon Blanc、Chenin Blanc、Cabernet Franc 和 Melon(Muscadet)。
法国Provence
淡粉色桃红葡萄酒,以及 Bandol 的严肃红葡萄酒。
葡萄: Grenache、Cinsault 和 Syrah 用于酿制桃红;Mourvèdre 用于 Bandol。
西班牙Ribera del Duero
高寒台地上出产的深沉强劲 Tempranillo。
葡萄: Tempranillo,在这里称为 Tinto Fino
美国Sonoma
纳帕隔壁雾气中的 Pinot Noir 与 Chardonnay。
葡萄: 凉爽一侧种植 Pinot Noir 和 Chardonnay,温暖谷地出产 Zinfandel 和 Cabernet。在地图上找到它们
历史悠久的产区横贯法国、意大利北部、西班牙和德国,Sicily、Portugal、Switzerland 和 England 分布在边缘。较新的产区散落于世界各地:California 和 Oregon、Andes 山麓的 Mendoza、Cape、澳大利亚东南部和 Tasmania、New Zealand。点击标记即可打开对应产区。
深入了解:各产区在商业上有何不同
本图所标各产区的共同点仅在于均拥有收藏级葡萄酒板块,其余特征则大相径庭。Bordeaux 是规模最大的精品葡萄酒经济体:约110,000公顷的在植葡萄园中,数百座列级酒庄通过期酒(en primeur)体系每年释放数千箱葡萄酒,其价格透明度最高,拍卖市场交易量也最为活跃。Burgundy 则截然相反——约33块特级园(grands crus)占地约550公顷,持有量以行(row)而非公顷计,每款酒的产量仅有数百箱——稀缺性而非评分,才是定价的核心逻辑。
Champagne 是一种品牌经济:约16,000名种植者向约370家酒商(houses)供应葡萄,利润空间主要由顶级特酿(prestige cuvées)承载。Rhône、Piedmont 与 Tuscany 各自呈现出大众产区与小型精华核心区并存的格局——Hermitage 与 Côte-Rôtie、Barolo 与 Barbaresco、Bolgheri 与 Montalcino——其顶级酒款在国际市场流通,而更广泛的产区酒款则以日常价位销售。Rioja 与 Mosel 是收藏级世界中的价值洼地:陈年特级珍藏(gran reservas)及甜型晚摘系列(Prädikat)葡萄酒在拍卖市场拥有数十年的成交记录,价格仅为 Bordeaux 的一小部分。
在美国,Napa Valley 清晰呈现了土地对酒价的决定作用:约45,000英亩的葡萄园面积不足加州葡萄园总面积的4%,土地价值据报每英亩高达数十万美元,由此孕育出通过邮购名单销售的膜拜酒。Oregon州的 Willamette Valley 及起泡酒产区 Carneros and Anderson Valley 则以低得多的土地成本,沿用勃艮第与香槟的酿造工艺。
比较两个产区
所有数据 →并排对比:各产区的土地、葡萄和成品酒的成本一览。
Bordeaux
Burgundy
Champagne
Rhône
Napa Valley
Tuscany
Piedmont
Mosel
Oregon
Rioja
California sparkling
Valais and Lavaux
England
Douro
Etna
Mendoza
Marlborough
Stellenbosch
Barossa Valley
Tasmania
Beaujolais
Jura
Alsace
Loire
Provence
Ribera del Duero
Sonoma
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