Nebbiolo

Nebbiolo एक मिनट में

स्वाद है

Rose
खट्टी चेरी
टार
सूखी जड़ी-बूटियाँ

सबसे प्रसिद्ध

Piedmont: Barolo और Barbaresco

आगे क्या आज़माएँ

अगर यह पसंद आए, तो थोड़ी आसान वाइन के लिए Sangiovese आज़माएँ, या और रेशमी के लिए Pinot Noir।

Pinot Noir

Sangiovese

गिलास में कैसा लगता है

बॉडी: हल्कापूर्ण
Tannin: मुलायमकसैला
अम्लता: मुलायमचटपटा

Body बताता है कि वाइन कितनी भारी लगती है। Tannin कड़क चाय जैसी सूखी पकड़ है। Acidity नींबू पानी जैसी मुँह में पानी लाने वाली ताज़गी है। वाइन का स्वाद कैसे लें

उगाने वालों को क्या मिलता है: Nebbiolo da Barolo grapes, ≈$3.92–≈$6.72 a kg (2024). हर क्षेत्र की तुलना

खाने की मेज़ पर

इसके साथ क्या खाएँ

ट्रफ़ल पास्ता, ब्रेज़्ड बीफ़, पुराना पनीर.

इतने tannin और acidity को भरपूर खाना चाहिए — मक्खन, अंडे वाला pasta, cheese और truffle, यानी Piedmont का घरेलू खाना।

Wine के साथ खाना: सरल नियम

कसे हुए ट्रफल के साथ tagliatelle, कड़े पनीर का एक टुकड़ा और ईंट-लाल वाइन का एक गिलास

व्यापार का पहलू

Nebbiolo is confined to a few thousand hectares of Piedmont. Its late ripening and long aging requirements load producers with working capital; its cru system has pushed land prices for the famous vineyards toward Burgundian levels. Regional grape prices for Nebbiolo da Barolo are reported by the Cuneo chamber of commerce and are among the highest in Italy.