Nebbiolo

Nebbiolo trong một phút

Hương vị của

Hoa hồng
Anh đào chua
Nhựa đường
Thảo mộc khô

Nổi tiếng nhất tại

Piedmont: Barolo và Barbaresco

Thử gì tiếp theo

Nếu bạn thích, hãy thử Sangiovese cho điều gì đó dễ uống hơn, hoặc Pinot Noir cho điều gì đó mượt mà hơn.

Pinot Noir

Sangiovese

Cảm giác khi uống trong ly

Thân vị: NhẹĐầy
Tannin: MềmChát chặt
Độ axit: MềmTươi mát

Thân rượu là cảm giác rượu nặng hay nhẹ trong miệng. Tannin là vị chát khô như trà đặc. Độ axit là vị tươi mát làm bạn thèm uống như nước chanh. Cách thưởng thức rượu vang

Giá người trồng nho được trả: Nebbiolo da Barolo grapes, ≈$3.92–≈$6.72 a kg (2024). So sánh từng vùng

Trên bàn ăn

Ăn gì cùng với nó

Mì truffle, thịt bò hầm, phô mai ủ lâu năm.

Tannin và độ chua mạnh như vậy cần thức ăn giàu vị: bơ, mì trứng, phô mai và nấm truffle — những món ăn truyền thống từ quê hương Piedmont của nó.

Rượu vang với thức ăn: những nguyên tắc đơn giản

Tagliatelle với nấm truffle bào mỏng, một miếng phô mai cứng và một ly rượu vang màu đỏ gạch

Góc kinh doanh

Nebbiolo is confined to a few thousand hectares of Piedmont. Its late ripening and long aging requirements load producers with working capital; its cru system has pushed land prices for the famous vineyards toward Burgundian levels. Regional grape prices for Nebbiolo da Barolo are reported by the Cuneo chamber of commerce and are among the highest in Italy.