Chardonnay

Chardonnay في دقيقة واحدة

نكهاته

تفاح
ليمون
خوخي
نكهة الزبدة والفانيليا عند التخمير في البلوط

الأشهر في

Burgundy وChampagne وكاليفورنيا

ماذا تجرّب بعد ذلك

إن أحببته منعشاً، جرّب Riesling. وإن أحببته ثرياً، ابحث عن كلمة oaked على الملصق.

Riesling

كيف يبدو في الكأس

جسم: خفيفكامل
الحموضة: ناعممنعش وحيوي

الجسم هو مدى ثقل النبيذ على اللسان. التانين هو الإحساس الجاف القابض كالشاي القوي. الحموضة هي النضارة المُحرِّضة للشهية كعصير الليمون. كيف تتذوّق النبيذ

ما يتقاضاه المزارعون عنه: Chardonnay / Pinot Noir for sparkling, Carneros and Anderson Valley, $2,500–$4,500 أ ton (2024). مقارنة بين كل المناطق

على المائدة

ماذا تأكل معه

الدجاج المشوي والمعكرونة الكريمية والمحار.

نبيذ أبيض أكثر امتلاءً للأطباق الدسمة. الكريمة والزبدة والمحار تبرز جانبه الناعم.

النبيذ مع الطعام: القواعد البسيطة

طبق من المعكرونة الكريمية مع الجمبري والبلح البحر وكأس من النبيذ الأبيض الذهبي

الجانب التجاري

Chardonnay is grown everywhere; its collectible expression is confined to a few hectares of Burgundy (Montrachet, Corton-Charlemagne, Coche-Dury's Meursault) and the Côte des Blancs in Champagne (Salon, Krug Clos du Mesnil). Grape prices are public in California and Champagne, not in Burgundy.