Chardonnay

Chardonnay in einer Minute

Schmeckt nach

Apfel
Zitrone
Pfirsich
Butter und Vanille bei Holzfasslagerung

Am bekanntesten in

Burgund, Champagne und Kalifornien

Was man als Nächstes probieren kann

Wenn Sie ihn frisch mögen, probieren Sie Riesling. Wenn Sie ihn reich mögen, achten Sie auf das Wort oaked.

Riesling

Wie er sich im Glas anfühlt

Körper: HellVoll
Säure: WeichFrisch

Body bezeichnet das Gewicht des Weins im Mund. Tannin ist das trockene, adstringierende Gefühl wie bei starkem Tee. Acidity ist die Frische, die den Mund wässrig macht wie Limonade. Wie man Wein verkostet

Was Winzer dafür bekommen: Chardonnay / Pinot Noir for sparkling, Carneros and Anderson Valley, $2,500–$4,500 a ton (2024). Alle Regionen im Vergleich

Am Tisch

Was dazu essen

Brathähnchen, Pasta mit Rahmsauce, Meeresfrüchte.

Ein vollerer Weißwein für gehaltvolle Gerichte. Sahne, Butter und Meeresfrüchte betonen seine weiche Seite.

Wein zum Essen: die einfachen Regeln

Eine Schüssel cremige Pasta mit Garnelen und Muscheln und ein Glas goldenen Weißwein

Das Geschäft dahinter

Chardonnay is grown everywhere; its collectible expression is confined to a few hectares of Burgundy (Montrachet, Corton-Charlemagne, Coche-Dury's Meursault) and the Côte des Blancs in Champagne (Salon, Krug Clos du Mesnil). Grape prices are public in California and Champagne, not in Burgundy.