Chardonnay

Chardonnay in één minuut

Smaakt naar

Appel
Citroen
Perzik
Boter en vanille bij eikenhoutvaten

Bekendst in

Bourgogne, Champagne en Californië

Wat je hierna kunt proberen

Als je het fris wilt, probeer Riesling. Als je het rijk wilt, zoek dan naar het woord gerijpt op eik.

Riesling

Hoe het aanvoelt in het glas

Body: LichtVol
Zuurgraad: ZachtFris

Body is hoe zwaar de wijn aanvoelt. Tannine is de droge grip van sterke thee. Zuurgraad is de mondwaterende frisheid van limonade. Hoe je wijn proeft

Wat telers ervoor betaald krijgen: Chardonnay / Pinot Noir for sparkling, Carneros and Anderson Valley, $2,500–$4,500 a ton (2024). Elke regio vergeleken

Aan tafel

Wat erbij te eten

Geroosterde kip, romige pasta, schelpdieren.

Een vollere witte wijn voor rijkere gerechten. Room, boter en schelpdieren brengen zijn zachte kant naar voren.

Wijn bij eten: de eenvoudige regels

Een kom romige pasta met garnalen en mosselen en een glas goudkleurig witte wijn

De zakelijke kant

Chardonnay is grown everywhere; its collectible expression is confined to a few hectares of Burgundy (Montrachet, Corton-Charlemagne, Coche-Dury's Meursault) and the Côte des Blancs in Champagne (Salon, Krug Clos du Mesnil). Grape prices are public in California and Champagne, not in Burgundy.