Chardonnay

Chardonnay за одну минуту

Вкус

Яблоко
Лимон
Персиковое
Масло и ваниль при выдержке в дубе

Самое известное в

Бургундия, Шампань и Калифорния

Что попробовать дальше

Хотите свежее — попробуйте Riesling. Хотите богатое — ищите на этикетке слово oaked.

Riesling

Как вино ощущается в бокале

Тело: ЛёгкоеПолное
Кислотность: МягкоеЖивое

Тело — это ощущение тяжести вина во рту. Танины — сухая терпкость, как у крепкого чая. Кислотность — живая свежесть, как в лимонаде. Как дегустировать вино

Сколько платят виноградарям: Chardonnay / Pinot Noir for sparkling, Carneros and Anderson Valley, $2,500–$4,500 а ton (2024). Сравнение всех регионов

К столу

Что подать к вину

Курица-гриль, паста со сливками, морепродукты.

Более округлое белое для сытных блюд. Сливки, масло и моллюски раскрывают его мягкую сторону.

Вино и еда: простые правила

Тарелка сливочной пасты с креветками и мидиями и бокал золотистого белого вина

Бизнес-сторона вопроса

Chardonnay is grown everywhere; its collectible expression is confined to a few hectares of Burgundy (Montrachet, Corton-Charlemagne, Coche-Dury's Meursault) and the Côte des Blancs in Champagne (Salon, Krug Clos du Mesnil). Grape prices are public in California and Champagne, not in Burgundy.