Chardonnay

Chardonnay bir dakikada

Tadı

Elma
Limon
Şeftali
Meşe fıçıda olgunlaştırılmışsa tereyağı ve vanilya aroması

En ünlüsü şurada

Burgundy, Champagne ve California

Sıradaki ne deneyin

Diri bir tat seviyorsanız Riesling'i deneyin. Dolgun bir tat seviyorsanız etikette "oaked" kelimesini arayın.

Riesling

Bardakta nasıl hissettiriyor

Gövde: AçıkDolgun
Asidite: YumuşakFerahlatıcı

Gövde, şarabın ağızda ne kadar dolgun hissettirdiğidir. Tanen, demli çayın ağızda bıraktığı kuru, sıkıştırıcı his. Asitlik ise limonatanın ağız sulandıran tazeliği. Şarap nasıl tadılır

Üreticilere ödenen fiyat: Chardonnay / Pinot Noir for sparkling, Carneros and Anderson Valley, $2,500–$4,500 a ton (2024). Her bölge karşılaştırmalı

Sofrada

Ne ile yenir

Fırın tavuk, kremalı makarna, kabuklu deniz ürünleri.

Daha zengin yemekler için daha dolgun bir beyaz. Krema, tereyağı ve kabuklu deniz ürünleri yumuşak yanını öne çıkarır.

Şarap ve yemek: basit kurallar

Karides ve midyeli kremalı makarna tabağı ve bir kadeh altın renkli beyaz şarap

İş tarafı

Chardonnay is grown everywhere; its collectible expression is confined to a few hectares of Burgundy (Montrachet, Corton-Charlemagne, Coche-Dury's Meursault) and the Côte des Blancs in Champagne (Salon, Krug Clos du Mesnil). Grape prices are public in California and Champagne, not in Burgundy.