Pinot Noir

Pinot Noir за одну минуту

Вкус

Вишня
Малина
Грибы
Лепесток розы

Самое известное в

Burgundy и Oregon

Что попробовать дальше

Если вам нравится, попробуйте Nebbiolo — более терпкое, или Grenache — более тёплое.

Grenache

Nebbiolo

Как вино ощущается в бокале

Тело: ЛёгкоеПолное
Танин: МягкоеТерпкое
Кислотность: МягкоеЖивое

Тело — это ощущение тяжести вина во рту. Танины — сухая терпкость, как у крепкого чая. Кислотность — живая свежесть, как в лимонаде. Как дегустировать вино

Сколько платят виноградарям: Chardonnay / Pinot Noir for sparkling, Carneros and Anderson Valley, $2,500–$4,500 а ton (2024). Сравнение всех регионов

К столу

Что подать к вину

Лосось, утка, жареная курица.

Достаточно лёгкое для рыбы, достаточно насыщенное для утки. Свежесть прорезает жирность.

Вино и еда: простые правила

Нарезанная утиная грудка с грибами и бокал бледно-красного вина

Бизнес-сторона вопроса

Pinot Noir grows in Burgundy, Champagne, Oregon, California and Germany. Oregon publishes an average price per ton in the low thousands of dollars; Champagne publishes a reference price per kilo; Burgundy publishes neither because its top producers grow their own. The same variety makes a €20 Oregon wine and a €20,000 Romanée-Conti; the difference is the site.

Economics

Ключевые факты

World plantings

≈ 112,000 haOIV 2017

Oregon price per ton

Published annually in the Oregon Vineyard and Winery ReportOregon Wine Board

Vine density in Burgundy

≈ 10,000 vines/ha

Цифры — для тех, кому интересно

Все регионы →

Вводные данные	Низкий	Средний	Высокий	Единица	Источник
Chardonnay / Pinot Noir for sparkling, Carneros and Anderson Valley2024	2,500	3,500	4,500	USD/ton	California Grape Crush Report 2024
Pinot Noir grapes, Oregon average2023	2,800	3,200	3,600	USD/ton	Oregon Vineyard and Winery Report