Tempranillo

स्पेन की मुलायम, स्वादिष्ट लाल वाइन। अक्सर ओक में इतनी देर रखी जाती है कि वेनिला और मसाले का स्वाद आने लगे।

बोलिए: tem-prah-NEE-yoh · सहेजें

Tempranillo एक मिनट में

स्वाद है

चेरी
सूखा अंजीर
तंबाकू
वेनिला

सबसे प्रसिद्ध

Rioja और Ribera del Duero

आगे क्या आज़माएँ

अगर यह पसंद आए, तो ज़्यादा तीखेपन के लिए Sangiovese आज़माएँ, या ज़्यादा फल के लिए Grenache।

Grenache

Sangiovese

गिलास में कैसा लगता है

बॉडी: हल्कापूर्ण
Tannin: मुलायमकसैला
अम्लता: मुलायमचटपटा

Body बताता है कि वाइन कितनी भारी लगती है। Tannin कड़क चाय जैसी सूखी पकड़ है। Acidity नींबू पानी जैसी मुँह में पानी लाने वाली ताज़गी है। वाइन का स्वाद कैसे लें

उगाने वालों को क्या मिलता है: Tempranillo grapes, Rioja, ≈$0.90–≈$1.79 a kg (2024). हर क्षेत्र की तुलना

खाने की मेज़ पर

इसके साथ क्या खाएँ

रोस्ट लैम्ब, क्योर्ड हैम, ग्रिल्ड सब्ज़ियाँ.

नमकीन और मुलायम, यह ठीक वैसे ही सूखे हैम और धीमी आँच पर पके मेमने के साथ जमता है — जो उत्तरी Spain के मुख्य व्यंजन हैं।

Wine के साथ खाना: सरल नियम

ठीक की हुई हैम, धीमी आँच पर पके मांस का एक मिट्टी का बर्तन, भुनी शिमला मिर्च और लाल वाइन का एक गिलास

व्यापार का पहलू

Tempranillo is Spain's most planted quality variety and the grape of its collectible wines. Grape prices in Rioja are reported regionally and are low by French standards; aging requirements, not grapes or land, are the main cost of the classic gran reservas.