Как читать винную этикетку

Четыре вещи, которые есть почти на каждой этикетке

Производитель. Кто сделал вино. Обычно самые крупные слова на этикетке.
Место. Где рос виноград. Это может быть страна, регион или отдельная деревня.
Виноград. Например, Chardonnay или Merlot. Указывается не всегда. Смотрите ниже.
Урожай. Год, в котором был собран виноград.

Названо по сорту винограда

Привычно для США, Австралии, Чили и Аргентины.

Example RidgeCabernet SauvignonNapa Valley202114.5% vol · 750 ml

Всё написано прямо. Сорт винограда — главная подсказка о вкусе.

Названо по месту происхождения

Обычная практика во Франции, Италии и Испании.

Domaine ExempleChablisAppellation Chablis Contrôlée202212.5% vol · 75 cl

Сорт нигде не указан. Подразумевается, что Chablis — всегда Chardonnay.

Оба названия вымышлены — чтобы показать, на что смотреть.

Почему одни этикетки называют сорт винограда, а другие — место

Вина из США, Австралии, Чили и большинства других новых винодельческих стран обычно указывают сорт на этикетке: Napa Valley Cabernet Sauvignon.

Многие европейские вина называются по месту происхождения, и предполагается, что сорт вы знаете сами. Красное Burgundy — это Pinot Noir. Chablis — это Chardonnay. Rioja — в основном Tempranillo. Barolo — это Nebbiolo. Поначалу это кажется несправедливым, но сортов, которые стоит выучить, совсем немного — наши страницы о регионах всё объясняют.

Слова, которые вы встретите

Аппелласьон. Официальная, юридически защищённая зона выращивания. Франция использует обозначения AOC или AOP, Италия — DOC или DOCG, Испания — DO или DOCa.
Reserve, Riserva, Reserva. В Италии и Испании это означает, что вино по закону выдерживалось дольше. В других странах это может быть просто маркетинг.
Grand cru, premier cru. Французские термины для виноградников или поместий высшей классификации.
Brut. На игристом вине означает сухое.
Крепость. Содержание алкоголя по объёму. Около 12% — лёгкое вино, 14,5% и выше — насыщенное.