Şarap etiketi nasıl okunur

Hemen her etikette bulunan dört şey

1. 1Üretici. Şarabı yapan kişi ya da firma. Genellikle etiketteki en büyük yazı.
2. 2Yer. Üzümlerin yetiştiği yer. Bu bir ülke, bir bölge ya da tek bir köy olabilir.
3. 3Üzüm çeşidi. Chardonnay veya Merlot gibi. Her zaman gösterilmez. Aşağıya bakın.
4. 4Hasat yılı. Üzümlerin toplandığı yıl.

Neden bazı etiketler üzümü, bazıları bölgeyi yazar

Amerika Birleşik Devletleri, Avustralya, Şili ve çoğu yeni şarap ülkesinden gelen şaraplar üzüm çeşidini ön etikete yazar: Napa Valley Cabernet Sauvignon.

Pek çok Avrupa şarabı bölgeye göre adlandırılır; üzüm çeşidini bilmeniz beklenir. Kırmızı Burgundy demek Pinot Noir demektir. Chablis demek Chardonnay demektir. Rioja büyük ölçüde Tempranillo'dur. Barolo ise Nebbiolo'dur. Başta haksız gibi görünür, ama öğrenmeye değer yalnızca bir avuç çeşit vardır ve bölge sayfalarımız bunları tek tek açıklar.

Göreceğiniz kelimeler

• Appellation. Resmi, yasal güvence altındaki bir yetiştirme alanıdır. Fransa AOC veya AOP, İtalya DOC veya DOCG, İspanya DO veya DOCa kısaltmalarını kullanır.
• Reserve, Riserva, Reserva. İtalya ve İspanya'da bu, şarabın yasal zorunluluk gereği daha uzun süre dinlendirildiği anlamına gelir. Başka yerlerde sıradan bir pazarlama ifadesi olabilir.
• Grand cru, premier cru. En üst sıradaki bağ alanları veya şatolar için kullanılan Fransızca terimler.
• Brut. Köpüklü şarapta kuru demek.
• Yüzde. Hacme göre alkol oranı. Yaklaşık %12 hafif hissettirir; %14,5 ve üzeri dolgun hissettirir.