如何读懂葡萄酒酒标

几乎每张酒标上都有的四件事

1. 1生产者。酿造这款酒的人或酒庄。通常是标签上最醒目的字。
2. 2产地。葡萄的生长地点。可以是一个国家、一个产区，也可以是一个村庄。
3. 3葡萄品种。例如 Chardonnay 或 Merlot。不一定标注在标签上。见下方说明。
4. 4年份。葡萄采摘的年份。

为什么有些酒标写葡萄品种，有些却写产地

来自美国、澳大利亚、智利以及大多数新兴葡萄酒产国的酒，通常会把葡萄品种印在正标上，例如 Napa Valley Cabernet Sauvignon。

许多欧洲葡萄酒以产地命名，你需要自己了解对应的葡萄品种。红 Burgundy 用的是 Pinot Noir，Chablis 用的是 Chardonnay，Rioja 主要是 Tempranillo，Barolo 则是 Nebbiolo。初学时难免觉得不公平，但真正值得记住的产区屈指可数，我们的产区页面会逐一说明。

你会看到的词汇

• Appellation。法定且受法律保护的葡萄产区。法国使用 AOC 或 AOP，意大利使用 DOC 或 DOCG，西班牙使用 DO 或 DOCa。
• Reserve、Riserva、Reserva。在意大利和西班牙，这意味着该酒按法规经过了更长时间的陈酿。在其他地方，它有时只是营销噱头。
• Grand cru，premier cru。法语术语，指评级最高的葡萄园或酒庄。
• Brut。起泡酒上的标注，表示干型。
• 酒精度。即酒精含量（ABV）。约12%喝起来轻盈，14.5%及以上喝起来厚重。