CorkonomicsThe economics of wine production, collection, and vineyards
Die Zahlen
Weinbergland · Pauillac≈$2,798,250 ein Hektar▼ unten 17% on 20232024Eröffnungspreis · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 eine Flasche▲ oben 17% gegenüber dem VorjahrBei Auktion verkauft · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 eine FlascheSotheby's, Sep 2026Kosten für eine Flasche · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283US-Zoll auf Wein aus · Canada+50%seit Aug 2026Alltagsflasche im US-Handel$13.77 ein Liter▼ unten 1.3% im JahrSep 2026Weinbergland · Margaux≈$1,567,020 ein Hektar▼ unten 7% on 20232024Eröffnungspreis · Château Cheval Blanc 2025≈$376 eine Flasche▲ oben 22% gegenüber dem VorjahrBei Auktion verkauft · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 eine FlascheSotheby's, Sep 2026Kosten für eine Flasche · Champagne prestige cuvée$26–89US-Zoll auf Wein aus · Australia+12.5%seit Jul 2026Weinbergland · Côte-Rôtie≈$1,511,055 ein Hektar▲ oben 8% on 20232024Eröffnungspreis · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 eine Flasche▲ oben 19% gegenüber dem VorjahrBei Auktion verkauft · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 eine FlascheSotheby's, Sep 2026Kosten für eine Flasche · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61US-Zoll auf Wein aus · New Zealand+12.5%seit Jul 2026Weinbergland · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 ein Hektar2019Eröffnungspreis · Château Palmer 2025≈$268 eine Flasche▼ unten 19% gegenüber dem VorjahrWeinbergland · Pomerol≈$2,238,600 ein Hektar2023
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Neu beim Wein? Beginnen Sie mit den kurzen Lektionen und schlagen Sie dann jedes Wort nach, das Sie nicht kennen.

Lernen · Weinbegriffe · Gespeicherte Seiten

Wein verkosten, ohne sich dabei unwohl zu fühlen

Vier kleine Schritte: ansehen, schwenken, riechen, trinken. Das dauert zehn Sekunden und macht ein Glas wirklich interessanter.

4 Min. Lesezeit · Für Einsteiger

How to taste wine without feeling silly

1. Ansehen

Kippen Sie das Glas über etwas Weißes. Ein helles Rot ist meist leichter im Geschmack, ein dunkles fülliger. Ein tief goldgelber Weißwein ist oft älter, süßer oder im Fass gereift.

Eine Hand, die ein Glas Rotwein über eine weiße Serviette neigt

2. Schwenken

Lassen Sie den Fuß des Glases auf dem Tisch und ziehen Sie kleine Kreise. Das Schwenken mischt Luft ein und hebt die Aromen aus dem Wein. Das ist der einzige Grund, warum man es tut.

Eine Hand, die Rotwein schwenkt, mit dem Glasboden flach auf dem Tisch

3. Riechen

Stecken Sie die Nase tief ins Glas und schnuppern Sie kurz. Das meiste, was wir Geschmack nennen, ist eigentlich Geruch. Man braucht keine ausgefallenen Worte. Stellen Sie sich nur eine Frage: Frucht, Blüten, Gewürze oder etwas Erdiges?

Eine Person, die die Nase in ein Glas Weißwein hält

4. Kosten

Nehmen Sie einen Schluck und lassen Sie ihn ein, zwei Sekunden auf der Zunge ruhen. Dann achten Sie auf vier Dinge.

  • Süße. Enthält der Wein Restzucker, oder ist er trocken?
  • Säure. Läuft dir das Wasser im Mund zusammen, wie bei Limonade? Das ist Säure – sie lässt den Wein frisch wirken.
  • Tannin. Trocknet es dein Zahnfleisch aus, wie starker Tee? Das ist Tannin – vor allem in Rotweinen zu finden.
  • Körper. Fühlt er sich leicht an wie Magermilch oder schwer wie Sahne?
Ein Glas Rotwein neben Zuckerwürfeln, einer halbierten Zitrone, einer Tasse schwarzem Tee und einem kleinen Glas Sahne
Zucker, Zitrone, starker Tee und Sahne. Die vier Dinge, auf die man beim Schluck achtet.

Dann die einzige Frage, die wirklich zählt

Gefällt er Ihnen? Das kann niemand für Sie beantworten, und es gibt keine falschen Antworten. Wenn Sie sich merken, welche Traube und welchen Ort Sie gemocht haben, wissen Sie bereits, wie Sie Ihre nächste Flasche finden.

Zwei Gläser mit dem letzten Schluck Rotwein auf einem Tisch am Ende des Abendessens

Vanille, Toast oder Kokosnuss in der Nase stammen meistens vom Eichenfass – nicht von der Traube.

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