気後れせずにワインをテイスティングする方法

白いものの上にグラスを傾けてみてください。色の薄い赤ワインはたいてい味わいが軽く、濃い赤は飲みごたえがあります。深みのあるゴールド色の白ワインは、熟成が進んでいるか、甘口か、樽で熟成されたものであることが多いです。

グラスに鼻を入れて、短く香りを嗅いでみてください。私たちが「味」と呼ぶものの大部分は、実は嗅覚によるものです。難しい言葉は必要ありません。自分にひとつだけ聞いてみましょう。果物、花、スパイス、それとも土っぽい何か？

あなたはそれが好きですか？それはあなた自身にしかわかりませんし、間違った答えはありません。楽しめたブドウ品種と産地を覚えておけば、次のボトルの選び方はもうわかっています。