수치

포도밭 토지 · Pauillac≈$2,798,250 1헥타르▼ 아래로 17% on 20232024 출시 가격 · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 와인 한 병▲ 위로 17% 전년 대비 경매 낙찰가 · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 와인 한 병Sotheby's, Sep 2026 와인 한 병의 생산 원가 · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283미국의 와인 관세 (원산지: · Canada+50%기준 Aug 2026 미국 매장의 일반 와인 한 병$13.77 1리터▼ 아래로 1.3% 연간Sep 2026 포도밭 토지 · Margaux≈$1,567,020 1헥타르▼ 아래로 7% on 20232024 출시 가격 · Château Cheval Blanc 2025≈$376 와인 한 병▲ 위로 22% 전년 대비 경매 낙찰가 · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 와인 한 병Sotheby's, Sep 2026 와인 한 병의 생산 원가 · Champagne prestige cuvée$26–89 미국의 와인 관세 (원산지: · Australia+12.5%기준 Jul 2026 포도밭 토지 · Côte-Rôtie≈$1,511,055 1헥타르▲ 위로 8% on 20232024 출시 가격 · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 와인 한 병▲ 위로 19% 전년 대비 경매 낙찰가 · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 와인 한 병Sotheby's, Sep 2026 와인 한 병의 생산 원가 · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61미국의 와인 관세 (원산지: · New Zealand+12.5%기준 Jul 2026 포도밭 토지 · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 1헥타르2019 출시 가격 · Château Palmer 2025≈$268 와인 한 병▼ 아래로 19% 전년 대비 포도밭 토지 · Pomerol≈$2,238,600 1헥타르2023

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어색하지 않게 와인을 음미하는 법

네 가지 작은 동작, 즉 보기, 스월링, 향 맡기, 한 모금 마시기입니다. 10초면 충분하고, 와인을 훨씬 흥미롭게 즐길 수 있습니다.

4 분 분량 · 처음 시작하는 분께

1. 보기

흰 배경 위에서 잔을 기울여 보세요. 색이 옅은 레드는 대체로 가볍고, 짙은 레드는 묵직합니다. 짙은 금색을 띠는 화이트는 오래됐거나, 달거나, 오크 숙성을 거친 경우가 많습니다.

흰 냅킨 위로 레드 와인 잔을 기울이는 손

2. 흔들기

잔 밑부분을 테이블에 놓고 작은 원을 그리세요. 스월링을 하면 공기가 섞이면서 향이 올라옵니다. 사람들이 스월링을 하는 이유는 오직 이것 때문입니다.

테이블 위에서 잔 바닥을 평평하게 유지하며 레드 와인을 스월링하는 손

3. 향 맡기

코를 잔 안쪽 깊숙이 넣고 짧게 냄새를 맡아 보세요. 우리가 맛이라고 부르는 것의 대부분은 사실 냄새입니다. 어려운 표현은 필요 없습니다. 과일, 꽃, 향신료, 아니면 흙 냄새? 이 하나만 스스로에게 물어보세요.

화이트 와인 잔에 코를 가까이 댄 사람

4. 한 모금

한 모금 마시고 혀 위에 1~2초 올려두세요. 그다음 네 가지를 느껴보세요.

당도. 당분이 있나요, 아니면 드라이한가요?
산도. 레몬에이드처럼 입안에 침이 고이나요? 그것이 산도입니다. 산도가 있으면 와인이 싱그럽게 느껴집니다.
타닌. 강한 홍차처럼 잇몸이 바짝 마르는 느낌이 드나요? 그것이 타닌입니다. 주로 레드 와인에 들어 있습니다.
바디. 탈지유처럼 가볍게 느껴지나요, 크림처럼 묵직하게 느껴지나요?

설탕 덩어리, 레몬 한 조각, 블랙 티 한 잔, 크림 작은 병 옆에 놓인 레드 와인 한 잔 — 당도, 산도, 탄닌, 알코올. 한 모금에서 느껴야 할 네 가지입니다.

그다음엔 딱 하나의 질문만 남습니다

마음에 드나요? 그건 본인만이 알 수 있고, 틀린 답은 없습니다. 어떤 품종과 어느 지역이 좋았는지 기억한다면, 다음 와인을 찾는 법을 이미 아는 것입니다.

저녁 식사가 끝나갈 무렵 테이블 위, 마지막 한 모금이 남은 레드 와인 두 잔

바닐라, 토스트, 코코넛 향은 대개 포도가 아니라 오크 배럴에서 옵니다.

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