Kendini aptal hissettirmeden şarap nasıl tadılır

Bardağı beyaz bir zemin üzerinde eğin. Soluk kırmızı şaraplar genellikle daha hafif, koyu olanlar daha dolgun bir tada sahiptir. Derin altın sarısı bir beyaz çoğunlukla daha eski, daha tatlı ya da meşe fıçıda olgunlaştırılmış demektir.

Burnunuzu bardağın içine götürün ve kısa bir nefes çekin. Tat dediğimiz şeyin büyük kısmı aslında koku algısıdır. Süslü kelimeler gerekmez. Kendinize tek bir soru sorun: meyve mi, çiçek mi, baharat mı, yoksa toprak kokusu mu?

Beğendiniz mi? Bunu sizin yerinize kimse söyleyemez ve yanlış cevap diye bir şey yoktur. Hangi üzüm çeşidini ve hangi yeri beğendiğinizi hatırlıyorsanız, bir sonraki şişeyi nasıl bulacağınızı zaten biliyorsunuzdur.