如何品酒，不必感到拘谨

把酒杯倾斜，在白色背景前观察。颜色浅的红葡萄酒口感通常较轻盈，颜色深的则更饱满。深金色的白葡萄酒往往酒龄较长、较甜，或经过橡木桶陈酿。

把鼻子伸进酒杯，短促地吸一口气。我们所说的味道，大部分其实来自嗅觉。不需要华丽的词汇。问自己一个问题：果香、花香、香料味，还是泥土气息？

你喜欢它吗？这个问题只有你自己能回答，而且没有错误答案。如果你记得自己喜欢哪个葡萄品种、哪个产地，你就已经知道怎么找到下一瓶好酒了。