Stimiamo che costi $28 a $95 per produrre una bottiglia. La parte più grande di questa cifra: la terra su cui crescono le viti.
Dove vanno i soldi
- La terra su cui crescono le viti$11–$44
- Bottiglia, tappo, etichetta e scatola$5–$13
- Coltivare le viti per un anno$3–$10
- Capitale immobilizzato durante l'invecchiamento$2–$11
- Gestire la cantina$3–$7
- Fare il vino$2–$5
- L'affinamento in cantina$1–$3
- Botti di rovere$1–$2
The cost of one bottle, at the winery door. Our models are built in US dollars and shown in your chosen currency. The shop price comes later, after the merchant, the importer, the shop and the taxman have each added their share.
Perché la bottiglia costa di più
- Non esiste altro terreno. Un vigneto famoso non può diventare più grande, per quante persone vogliano quel vino.
- Il nome. Decenni di reputazione, per cui gli acquirenti sono disposti a pagare.
- Tempo. Con una bottiglia più vecchia stai pagando qualcuno per gli anni in cui l'ha conservata.
- Tutti quelli nel mezzo. Il négociant, l'importatore e il negozio aggiungono ciascuno un margine.
- Più acquirenti che bottiglie. Lo stesso numero di bottiglie ogni anno, con tutto il mondo che le vuole.
Quanto fanno pagare le cantine
| Vino | Anno | Prezzo d'apertura | Prezzo ÷ costo di produzione |
|---|---|---|---|
| Château Cheval Blanc | 2025 | ≈$376 | 3.9× a un tasso di cambio approssimativo |
| Château Lafite Rothschild | 2025 | ≈$376 | 3.9× a un tasso di cambio approssimativo |
| Château Mouton Rothschild | 2025 | ≈$336 | 3.5× a un tasso di cambio approssimativo |
| Château Cheval Blanc | 2024 | ≈$309 | 3.2× a un tasso di cambio approssimativo |
| Château Lafite Rothschild | 2024 | ≈$322 | 3.3× a un tasso di cambio approssimativo |
| Château Margaux | 2024 | ≈$309 | 3.2× a un tasso di cambio approssimativo |
| Château Mouton Rothschild | 2024 | ≈$282 | 2.9× a un tasso di cambio approssimativo |
| Château Cheval Blanc | 2023 | ≈$430 | 4.4× a un tasso di cambio approssimativo |
| Château Haut-Brion | 2023 | ≈$349 | 3.6× a un tasso di cambio approssimativo |
| Château Lafite Rothschild | 2023 | ≈$443 | 4.6× a un tasso di cambio approssimativo |
I dati che abbiamo usato
La cantina che abbiamo mostrato: A Médoc first growth growing its own fruit on Pauillac/Margaux land, 100% new oak, 18–22 months in barrel, hand harvest and optical sorting.
| Cosa | Basso | Alto | Unità | Fonte |
|---|---|---|---|---|
| Bottling | 0.40 | 0.90 | USD/bottle | Bottling line quotes |
| Case and packaging | 1.00 | 3.50 | USD/bottle | Supplier price lists |
| Aging before release | 1.50 | 1.85 | years | Estate technical sheets |
| Uses per barrel before sale | 3.00 | 5.00 | uses | Corkonomics assumption |
| Yield | 30 | 45 | hl/ha | Estate technical sheets |
| New French oak barrel | 900 | 1,450 | USD/barrel | Cooperage price lists 2025 |
| Evaporation, topping and losses | 0.03 | 0.06 | share | Corkonomics assumption |
| Share of new oak | 0.90 | 1.00 | share | Producer technical notes |
| Financing over the aging period | 0.04 | 0.07 | rate | Corkonomics assumption |
| Cost of capital applied to land | 0.03 | 0.05 | rate | Corkonomics assumption |
| Bottle, closure, capsule, label | 3.50 | 9.00 | USD/bottle | Supplier price lists |
| Vineyard land value (imputed at a cost of capital, not purchased) | 2,200,000 | 3,300,000 | USD/ha | SAFER 2024 |
| Vineyard farming cost | 16,500 | 33,000 | USD/ha/year | Trade reporting on Médoc estate costs |
| Hand harvest and sorting | 2,750 | 5,500 | USD/ha | Trade reporting on Médoc estate costs |
| Winery overhead (staff, insurance, compliance, depreciation) | 3.00 | 7.00 | USD/bottle | Corkonomics assumption |
| Cellar space, topping, monitoring | 0.80 | 1.60 | USD/bottle/year | Corkonomics assumption |
| Winemaking and cellar labour | 2.50 | 5.00 | USD/bottle | Corkonomics assumption |
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