製造コストの推定値 $22 〜 $98 ボトル1本の製造に。その中で最も大きな部分：ブドウが育つ土地.

お金の流れ

ブドウが育つ土地$6–$51
ボトル、コルク、ラベル、箱$4–$10
一年を通じたブドウ栽培$4–$10
熟成中に動かせないお金$1–$10
ワイナリーの運営$3–$7
ワインの醸造$2–$5
セラーでの熟成$1–$3
オーク樽$0–$1

The cost of one bottle, at the winery door. Our models are built in US dollars and shown in your chosen currency. The shop price comes later, after the merchant, the importer, the shop and the taxman have each added their share.

ボトルの価格が高くなる理由

土地はもうない。 どれほど需要があっても、有名なぶどう畑を広げることはできません。
名前。 長年の評判。買い手はそれに対してお金を払います。
時間。 古いヴィンテージのボトルを買うとき、あなたは保管してきた年月分の費用も払っています。
その間にあるすべて。 商社、輸入業者、小売店がそれぞれマージンを上乗せします。
ボトルより買い手が多い。 毎年同じ本数しかつくられないのに、世界中から需要がある。

使用したデータ

取り上げたワイナリー： A premier cru bottling from the Côte d'Or with village-to-premier-cru land values.

何	低	高	単位	出所
Bottling	0.40	0.90	USD/bottle	Bottling line quotes
Case and packaging	1.00	3.50	USD/bottle	Supplier price lists
Aging before release	1.20	1.60	years	Domaine technical notes
Uses per barrel before sale	3.00	5.00	uses	Corkonomics assumption
Yield	30	42	hl/ha	INAO / domaine notes
New French oak barrel	880	1,450	USD/barrel	Cooperage price lists 2025
Evaporation, topping and losses	0.03	0.06	share	Corkonomics assumption
Share of new oak	0.30	0.60	share	Producer technical notes
Financing over the aging period	0.04	0.07	rate	Corkonomics assumption
Cost of capital applied to land	0.03	0.05	rate	Corkonomics assumption
Bottle, closure, capsule, label	2.50	6.00	USD/bottle	Supplier price lists
Vineyard land value (imputed at a cost of capital, not purchased)	1,100,000	3,850,000	USD/ha	SAFER 2024
Vineyard farming cost	18,000	33,000	USD/ha/year	BIVB references
Hand harvest and sorting	3,300	5,500	USD/ha	BIVB references
Winery overhead (staff, insurance, compliance, depreciation)	3.00	7.00	USD/bottle	Corkonomics assumption
Cellar space, topping, monitoring	0.80	1.60	USD/bottle/year	Corkonomics assumption
Winemaking and cellar labour	2.50	5.00	USD/bottle	Corkonomics assumption

このタイプのワイン

Domaine Coche-Dury, Meursault Premier Cru Les Perrières