Ce que rapportent les raisins, et ce que coûte la fabrication

Les raisins pour une bouteille coûtent environ un euro dans un Bordeaux ordinaire, et autour de dix en Champagne. Le vin est élaboré de la même façon ; la différence, c'est ce que le nom sur l'étiquette permet de vendre.

Chaque chiffre est celui que la source publie, dans sa propre unité. Certaines régions vendent les raisins au kilo ou à la tonne ; d'autres vendent le jeune vin fini au tonneau ou au litre, et les deux sont indiqués. Les barres les placent sur une même échelle : un coût approximatif en euros des raisins, ou du vin, dans une bouteille de 75 cl, en calculant 1.3 kilos de raisins pour une bouteille et un dollar pour 0.9 euros.

1. 

   Cabernet Sauvignon grapes, Napa County, 2025 crushNapa Valley · cépages
   $8,864–$9,002 a tonne≈ ≈$12.80–≈$12.99 une bouteille · 2025

   The most expensive grapes in the United States, on the strength of what Napa Cabernet sells for. Prices have slipped since the 2023 peak as demand cooled.

2. 

   Grape price, Champagne AOCChampagne · cépages
   ≈$6.16–≈$9.51 a kilo≈ ≈$8.00–≈$12.37 une bouteille · 2025

   The Comité Champagne fixes how much may be picked each year, and every house needs grapes, so growers are paid more per kilo than anywhere else.

3. 

   Nebbiolo da Barolo grapesPiedmont · cépages
   ≈$3.92–≈$6.72 a kilo≈ ≈$5.09–≈$8.73 une bouteille · 2024

   Grapes that may become Barolo fetch several times the price of the same variety grown outside the zone.

4. 

   Chardonnay / Pinot Noir for sparkling, Carneros and Anderson ValleyCalifornia sparkling · cépages
   $2,500–$4,500 a tonne≈ ≈$3.61–≈$6.50 une bouteille · 2024

   Picked early and less ripe for sparkling wine, so paid less than still-wine Chardonnay or Pinot Noir from the same districts.

5. 

   Pinot Noir grapes, Oregon averageOregon · cépages
   $2,800–$3,600 a tonne≈ ≈$4.04–≈$5.20 une bouteille · 2023

   Good Pinot Noir country without Burgundy’s prices, for the land or the grapes.

6. 

   Bulk Bourgogne rouge, per pièce of 228 litresBurgundy · vendu en primeur
   ≈$1,114 a pièce (228 l)≈ ≈$3.66–≈$3.66 une bouteille · 2024

   The regional red, sold as finished wine by the barrel. Prices rose sharply after the small 2024 crop; village and cru wines fetch many times this.

7. 

   Chianti Classico DOCG grapesTuscany · cépages
   ≈$2.44–≈$2.46 a kilo≈ ≈$3.17–≈$3.20 une bouteille · 2023

   A large appellation with plenty of grapes: steady prices, and well below what the famous names of Montalcino and Bolgheri pay.

8. 

   Tempranillo grapes, RiojaRioja · cépages
   ≈$0.90–≈$1.79 a kilo≈ ≈$1.16–≈$2.33 une bouteille · 2024

   Spain’s classic region grows a great deal of Tempranillo, so growers are paid little for it; the value is added by years in the cellar.

9. 

   Bulk Côtes du Rhône red, per hectolitreRhône · vendu en primeur
   ≈$144–≈$167 a hectolitre≈ ≈$1.08–≈$1.25 une bouteille · 2025

   The valley’s everyday red, sold as finished wine. Inter Rhône publishes a guide price to keep growers above their costs, and the market has sat below it.

10. 

    Bulk red Bordeaux AOC, per tonneau of 900 litresBordeaux · vendu en primeur
    ≈$888–≈$1,119 a tonneau (900 l)≈ ≈$0.74–≈$0.93 une bouteille · 2025

    Everyday red Bordeaux, sold as finished wine. There is far more of it than buyers want, so it changes hands for about a euro a litre, below what it costs to make.

11. 

    Riesling must, Mosel, per litreMosel · vendu en primeur
    ≈$1.12 a litre≈ ≈$0.84–≈$0.84 une bouteille · 2024

    Sold as fresh juice rather than grapes. A euro a litre after the smallest harvest in fifty years.