O que recebem os viticultores pelas uvas e o que custa o fabrico

As uvas para uma garrafa custam cerca de um euro num Bordeaux de consumo diário e cerca de dez em Champagne. O vinho é feito da mesma forma; a diferença está no que o nome no rótulo consegue atingir no mercado.

Cada valor é o que a fonte publica, na sua própria unidade. Algumas regiões vendem uvas ao quilo ou à tonelada; outras vendem o vinho jovem já produzido ao barril ou ao litro, e ambos são apresentados. As barras colocam-nos numa escala comum: um custo aproximado em euros das uvas, ou do vinho, numa garrafa de 75 cl, calculando 1.3 quilos de uvas por garrafa e um dólar para 0.9 euros.

1. 

   Cabernet Sauvignon grapes, Napa County, 2025 crushNapa Valley · uvas
   $8,864–$9,002 a tonelada≈ ≈$12.80–≈$12.99 uma garrafa · 2025

   The most expensive grapes in the United States, on the strength of what Napa Cabernet sells for. Prices have slipped since the 2023 peak as demand cooled.

2. 

   Grape price, Champagne AOCChampagne · uvas
   ≈$6.16–≈$9.51 a quilo≈ ≈$8.00–≈$12.37 uma garrafa · 2025

   The Comité Champagne fixes how much may be picked each year, and every house needs grapes, so growers are paid more per kilo than anywhere else.

3. 

   Nebbiolo da Barolo grapesPiedmont · uvas
   ≈$3.92–≈$6.72 a quilo≈ ≈$5.09–≈$8.73 uma garrafa · 2024

   Grapes that may become Barolo fetch several times the price of the same variety grown outside the zone.

4. 

   Chardonnay / Pinot Noir for sparkling, Carneros and Anderson ValleyCalifornia sparkling · uvas
   $2,500–$4,500 a tonelada≈ ≈$3.61–≈$6.50 uma garrafa · 2024

   Picked early and less ripe for sparkling wine, so paid less than still-wine Chardonnay or Pinot Noir from the same districts.

5. 

   Pinot Noir grapes, Oregon averageOregon · uvas
   $2,800–$3,600 a tonelada≈ ≈$4.04–≈$5.20 uma garrafa · 2023

   Good Pinot Noir country without Burgundy’s prices, for the land or the grapes.

6. 

   Bulk Bourgogne rouge, per pièce of 228 litresBurgundy · vendido como vinho jovem
   ≈$1,114 a pièce (228 l)≈ ≈$3.66–≈$3.66 uma garrafa · 2024

   The regional red, sold as finished wine by the barrel. Prices rose sharply after the small 2024 crop; village and cru wines fetch many times this.

7. 

   Chianti Classico DOCG grapesTuscany · uvas
   ≈$2.44–≈$2.46 a quilo≈ ≈$3.17–≈$3.20 uma garrafa · 2023

   A large appellation with plenty of grapes: steady prices, and well below what the famous names of Montalcino and Bolgheri pay.

8. 

   Tempranillo grapes, RiojaRioja · uvas
   ≈$0.90–≈$1.79 a quilo≈ ≈$1.16–≈$2.33 uma garrafa · 2024

   Spain’s classic region grows a great deal of Tempranillo, so growers are paid little for it; the value is added by years in the cellar.

9. 

   Bulk Côtes du Rhône red, per hectolitreRhône · vendido como vinho jovem
   ≈$144–≈$167 a hectolitro≈ ≈$1.08–≈$1.25 uma garrafa · 2025

   The valley’s everyday red, sold as finished wine. Inter Rhône publishes a guide price to keep growers above their costs, and the market has sat below it.

10. 

    Bulk red Bordeaux AOC, per tonneau of 900 litresBordeaux · vendido como vinho jovem
    ≈$888–≈$1,119 a tonneau (900 l)≈ ≈$0.74–≈$0.93 uma garrafa · 2025

    Everyday red Bordeaux, sold as finished wine. There is far more of it than buyers want, so it changes hands for about a euro a litre, below what it costs to make.

11. 

    Riesling must, Mosel, per litreMosel · vendido como vinho jovem
    ≈$1.12 a litro≈ ≈$0.84–≈$0.84 uma garrafa · 2024

    Sold as fresh juice rather than grapes. A euro a litre after the smallest harvest in fifty years.