CorkonomicsThe economics of wine production, collection, and vineyards
Les chiffres
Les terres de vignoble · Pauillac≈$2,798,250 un hectare▼ en baisse 17% on 20232024Prix d'ouverture · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 une bouteille▲ en hausse 17% sur l'année précédenteVendu aux enchères · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 une bouteilleSotheby's, Sep 2026Coût de fabrication d'une bouteille · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283Droits de douane américains sur les vins de · Canada+50%depuis Aug 2026Bouteille du quotidien dans un magasin américain$13.77 un litre▼ en baisse 1.3% en un anSep 2026Les terres de vignoble · Margaux≈$1,567,020 un hectare▼ en baisse 7% on 20232024Prix d'ouverture · Château Cheval Blanc 2025≈$376 une bouteille▲ en hausse 22% sur l'année précédenteVendu aux enchères · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 une bouteilleSotheby's, Sep 2026Coût de fabrication d'une bouteille · Champagne prestige cuvée$26–89Droits de douane américains sur les vins de · Australia+12.5%depuis Jul 2026Les terres de vignoble · Côte-Rôtie≈$1,511,055 un hectare▲ en hausse 8% on 20232024Prix d'ouverture · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 une bouteille▲ en hausse 19% sur l'année précédenteVendu aux enchères · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 une bouteilleSotheby's, Sep 2026Coût de fabrication d'une bouteille · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61Droits de douane américains sur les vins de · New Zealand+12.5%depuis Jul 2026Les terres de vignoble · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 un hectare2019Prix d'ouverture · Château Palmer 2025≈$268 une bouteille▼ en baisse 19% sur l'année précédenteLes terres de vignoble · Pomerol≈$2,238,600 un hectare2023
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Syrah

Le rouge sombre et poivré. Aussi appelé Shiraz, principalement en Australie.

Prononcez: sih-RAH · Enregistrer

A glass of Syrah with the flavours it is known for

Syrah en une minute

Goûts de
  • Mûre
  • Poivre noir
  • Olive
  • Fumé
Le plus célèbre dans
Le Rhône septentrional : Hermitage et Côte-Rôtie
Quoi essayer ensuite
Si vous l'aimez, essayez le Grenache pour quelque chose de plus souple, ou le Cabernet Sauvignon pour plus de structure.
Cabernet SauvignonGrenache

Ce qu'on ressent en bouche

Corps
LégerPlein
Tanin
SoupleTannique
Acidité
SoupleVif

Le corps, c'est la sensation de poids du vin. Le tannin, c'est l'astringence du thé fort. L'acidité, c'est la fraîcheur qui fait saliver, comme la limonade. Comment déguster le vin

À table

Quoi manger avec

Barbecue, agneau, plats mijotés.

Un vin fumé et poivré pour une cuisine fumée et poivrée. Le Syrah a le corps qu'il faut pour la viande grillée ou mijotée.

Vin et nourriture : les règles simples

Côtelettes d'agneau grillées, un pot de ragoût et un verre de vin rouge sombre sur une table en terrasse
Le côté business

Syrah in the northern Rhône is grown on terraces so steep that labour costs per hectare rival the Mosel's. Elsewhere (Australia as Shiraz, the Languedoc, California) it is a volume grape with published prices in the low hundreds to low thousands of dollars per ton.

Economics

Syrah in the northern Rhône is grown on terraces so steep that labour costs per hectare rival the Mosel's. Elsewhere (Australia as Shiraz, the Languedoc, California) it is a volume grape with published prices in the low hundreds to low thousands of dollars per ton.

Faits essentiels

World plantings
≈ 190,000 haOIV 2017

Où il pousse

Vineyards in RhôneRégionRhôneTwo regions in one: the tiny, steep Syrah appellations of the north (Hermitage, Côte-Rôtie) and the large…

Vins célèbres

Tous les vins célèbres →
Château de BeaucastelChâteau de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques PerrinRhôneSunset over the vineyards of Tain-l'Hermitage, Rhône Valley, FranceDomaine Jean-Louis Chave, HermitageRhôneGrand cru vineyard and the Chapel of St. Christopher, Hermitage hill, Rhône, FranceDomaine Jean-Louis Chave, Hermitage Cuvée CathelinRhôneGrand cru vineyard, Côte-Rôtie, Rhône, FranceE. Guigal, Côte-Rôtie La LandonneRhôneAmpuis, Côte-RôtieE. Guigal, Côte-Rôtie La MoulineRhôneVineyards in Ampuis, Côte-Rôtie, northern Rhône ValleyE. Guigal, Côte-Rôtie La TurqueRhône
Syrah grapes
Clusters of Shiraz, or Syrah grapes. Note the deep color of the berries. Chrisada Sookdhis · Wikimedia Commons · CC BY 2.0

Sources

  1. California Grape Crush Report (prices per ton by variety and district), CDFA / USDA NASS, 2025. Récupéré 3 September 2026.
  2. OIV Distribution of the world's grapevine varieties, OIV, 2017. Récupéré 3 September 2026.
Dernière révision: September 2026Signaler une erreur sur cette page

Associé

RégionRhôneProducteurChâteau de BeaucastelProducteurDomaine Jean-Louis ChaveProducteurE. Guigal