Syrah

Syrah एक मिनट में

स्वाद है

ब्लैकबेरी
काली मिर्च
जैतूनी
धुआँ

सबसे प्रसिद्ध

उत्तरी Rhône: Hermitage और Côte-Rôtie

आगे क्या आज़माएँ

अगर यह पसंद आए, तो कुछ मुलायम के लिए Grenache आज़माएँ, या ज़्यादा संरचना के लिए Cabernet Sauvignon।

Cabernet Sauvignon

Grenache

गिलास में कैसा लगता है

बॉडी: हल्कापूर्ण
Tannin: मुलायमकसैला
अम्लता: मुलायमचटपटा

Body बताता है कि वाइन कितनी भारी लगती है। Tannin कड़क चाय जैसी सूखी पकड़ है। Acidity नींबू पानी जैसी मुँह में पानी लाने वाली ताज़गी है। वाइन का स्वाद कैसे लें

खाने की मेज़ पर

इसके साथ क्या खाएँ

बारबेक्यू, मेमने का मांस, धीमी आँच पर पका हुआ स्टू.

धुएँदार, मिर्चीली वाइन — धुएँदार, मिर्चीले खाने के लिए। Syrah में ग्रिल या हांडी से निकले मांस के लिए ज़रूरी वज़न है।

Wine के साथ खाना: सरल नियम

ग्रिल किए मेमने के चॉप्स, एक हांडी स्टू और एक बाहरी मेज़ पर गहरी लाल वाइन का एक गिलास

व्यापार का पहलू

Syrah in the northern Rhône is grown on terraces so steep that labour costs per hectare rival the Mosel's. Elsewhere (Australia as Shiraz, the Languedoc, California) it is a volume grape with published prices in the low hundreds to low thousands of dollars per ton.