CorkonomicsThe economics of wine production, collection, and vineyards
Các con số
Đất vườn nho · Pauillac≈$2,798,250 một héc-ta▼ xuống 17% on 20232024Giá mở bán · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 một chai▲ lên 17% so với năm trướcBán qua đấu giá · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 một chaiSotheby's, Sep 2026Chi phí sản xuất một chai · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283Thuế nhập khẩu Mỹ đánh vào rượu từ · Canada+50%kể từ Aug 2026Chai bình dân tại cửa hàng ở Mỹ$13.77 một lít▼ xuống 1.3% trong một nămSep 2026Đất vườn nho · Margaux≈$1,567,020 một héc-ta▼ xuống 7% on 20232024Giá mở bán · Château Cheval Blanc 2025≈$376 một chai▲ lên 22% so với năm trướcBán qua đấu giá · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 một chaiSotheby's, Sep 2026Chi phí sản xuất một chai · Champagne prestige cuvée$26–89Thuế nhập khẩu Mỹ đánh vào rượu từ · Australia+12.5%kể từ Jul 2026Đất vườn nho · Côte-Rôtie≈$1,511,055 một héc-ta▲ lên 8% on 20232024Giá mở bán · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 một chai▲ lên 19% so với năm trướcBán qua đấu giá · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 một chaiSotheby's, Sep 2026Chi phí sản xuất một chai · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61Thuế nhập khẩu Mỹ đánh vào rượu từ · New Zealand+12.5%kể từ Jul 2026Đất vườn nho · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 một héc-ta2019Giá mở bán · Château Palmer 2025≈$268 một chai▼ xuống 19% so với năm trướcĐất vườn nho · Pomerol≈$2,238,600 một héc-ta2023
Corkonomics
Tìm hiểuNhoVùng rượuRượu vangTin tức
Kiến thức cơ bản về rượu vangNăm loại rượu vangCách thưởng thức rượu vangCách đọc nhãn rượu vangRượu vang kết hợp món ănThuật ngữ vang
Learn the economicsThe economics of wine productionThe economics of wine collectingCourses
Vùng rượu
BordeauxBurgundyChampagneRhôneNapa ValleyTuscanyPiedmontMoselOregonRiojaCalifornia sparklingValais and LavauxEnglandDouroEtnaMendozaMarlboroughStellenboschBarossa ValleyTasmaniaBeaujolaisJuraAlsaceLoireProvenceRibera del DueroSonoma
Giá đấtNăm tốt và năm xấuAppellationsCác vườn nho nổi tiếng
Rượu vang
Những chai vang nổi tiếngAi sản xuất chúngTìm một vintageSo sánh rượu
Giá cảChi phí để sản xuất một chaiGiá đất vườn nhoGiá nho thu muaQua biên giới, giá tăng thêm bao nhiêuVì sao rượu vang có giá như vậyGiá phát hànhKết quả đấu giáThuế quanTổng quan thị trườngRượu vang trong thống kê chính thứcKinh tế học vườn nhoNghiên cứu
Xem thêmHỏi dữ liệuTác nhân AIĐã lưuAPIVề chúng tôiPhương pháp luậnLiên hệ
Chế độ tối
Ngôn ngữ
Currency
Cài đặt
Chế độ tối
Ngôn ngữ
Currency

Mới làm quen với rượu vang? Bắt đầu với các bài học ngắn, rồi tra bất kỳ từ nào bạn chưa biết.

Tìm hiểu · Thuật ngữ vang · Trang đã lưu của bạn

Vang trắng

Được làm từ nước ép thuần túy, không có vỏ nho, nên giữ màu nhạt và hương vị tươi mát. Thường nhẹ hơn và thanh hơn rượu đỏ.

Ba ly rượu vang trắng xếp hàng, từ gần như trong suốt đến vàng sậm

Vang trắng có dải hương vị từ sắc và nhẹ đến đậm và tròn vị. Hầu hết được làm để uống khi còn trẻ và uống lạnh.

Hương vị của
Chanh, táo, đào, đôi khi có bơ
Phục vụ
Ướp lạnh, lấy thẳng từ tủ lạnh
Hợp với
Cá và hải sản có vỏ, gà, salad, sốt kem, phô mai mềm

Rượu vang trắng ủ trong thùng gỗ sồi có vị đầy đặn hơn, với chút hương bơ hoặc vani. Rượu làm trong bồn thép không gỉ giữ được vị tươi mát và hương trái cây.

Bắt đầu với Riesling để có gì đó sắc nét, hoặc Chardonnay để có gì đó tròn đầy hơn.

Ba loại vang trắng

Một ly rượu trắng nhạt và một đĩa hàu bên cảng

Thanh

Nhẹ, khô và gợi thèm, như vắt một lát chanh.

Thử Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chablis

Một ly rượu trắng với đào chín cắt miếng, vải và hoa cơm cháy

Thơm

Bạn ngửi thấy hoa và trái cây chín trước cả khi nếm. Khô hoặc hơi có vị ngọt.

Thử Riesling, Gewürztraminer, Viognier

Một ly rượu vang trắng màu vàng óng cùng bánh mì nướng bơ, táo nướng và hạt phỉ

Đậm đà

Đậm đà và tròn vị hơn, thường được ủ trong thùng sồi, với hương vị bơ, bánh mì nướng và trái cây chín.

Thử Chardonnay ủ sồi từ California hoặc Burgundy

Các giống nho trắng cần biết

Tất cả các giống nho

Chardonnay

Đọc thế này: shar-doh-NAY

Loại vang trắng có thể là bất cứ thứ gì. Thanh và sắc nét khi không qua sồi, đậm đà và béo mượt khi có sồi.

  • Táo
  • Chanh vàng
  • Đào

Riesling

Đọc thế này: REES-ling

Loại vang trắng tươi sáng, thơm ngát. Có thể hoàn toàn khô, ngọt đậm đà hoặc bất kỳ mức nào ở giữa.

  • Chanh xanh
  • Táo xanh
  • Đào

Các loại vang trắng nổi tiếng đến từ đâu

Tất cả các vùng
Pháp

Burgundy

Pinot Noir và Chardonnay ở mức tinh tế nhất.

 Đức

Mosel

Riesling thanh mảnh từ những sườn dốc chóng mặt.

Các loại vang trắng nổi tiếng

Storm sky over the Corton-Charlemagne cross, Aloxe-Corton, BurgundyDomaine Coche-Dury, Corton-Charlemagne Grand CruBurgundyVineyards with the village of Meursault, FranceDomaine Coche-Dury, Meursault Premier Cru Les PerrièresBurgundy

Bốn loại vang còn lại

Năm loại rượu vang
Một ly rượu đỏ trên bàn gỗ tối màu

Đỏ

Được làm từ nho đỏ, giữ nguyên vỏ trong quá trình ép. Vỏ tạo ra màu sắc và cảm giác chát khô gọi là tannin.

 Hai ly rosé trên tấm chăn picnic

Rosé

Nho tím đậm, nhưng vỏ chỉ ngâm vài giờ. Vừa đủ để rượu chuyển sang màu hồng.

 Một ly rượu vang sủi bọt với những bong bóng đang nổi lên

Có ga

Rượu có bọt. Bọt xuất phát từ quá trình lên men lần hai giữ lại khí trong chai. Champagne là loại nổi tiếng nhất.

 Một ly nhỏ vang tráng miệng màu vàng óng dùng kèm phô mai và trái cây sấy.

Ngọt

Rượu giữ lại một phần đường tự nhiên của nho. Đậm đà, màu vàng óng và thường được rót trong ly nhỏ, thường dùng vào cuối bữa ăn.