الأرقام

أراضي الكروم · Pauillac≈$2,798,250 هكتار واحد▼ أدنى 17% on 20232024 سعر الإصدار · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 زجاجة▲ أعلى 17% مقارنةً بالعام السابق بيع في المزاد · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 زجاجةSotheby's, Sep 2026 تكلفة إنتاج زجاجة واحدة · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283الرسوم الجمركية الأمريكية على النبيذ من · Canada+50%منذ Aug 2026 زجاجة يومية في متجر أمريكي$13.77 لتر واحد▼ أدنى 1.3% في السنةSep 2026 أراضي الكروم · Margaux≈$1,567,020 هكتار واحد▼ أدنى 7% on 20232024 سعر الإصدار · Château Cheval Blanc 2025≈$376 زجاجة▲ أعلى 22% مقارنةً بالعام السابق بيع في المزاد · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 زجاجةSotheby's, Sep 2026 تكلفة إنتاج زجاجة واحدة · Champagne prestige cuvée$26–89 الرسوم الجمركية الأمريكية على النبيذ من · Australia+12.5%منذ Jul 2026 أراضي الكروم · Côte-Rôtie≈$1,511,055 هكتار واحد▲ أعلى 8% on 20232024 سعر الإصدار · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 زجاجة▲ أعلى 19% مقارنةً بالعام السابق بيع في المزاد · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 زجاجةSotheby's, Sep 2026 تكلفة إنتاج زجاجة واحدة · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61الرسوم الجمركية الأمريكية على النبيذ من · New Zealand+12.5%منذ Jul 2026 أراضي الكروم · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 هكتار واحد2019 سعر الإصدار · Château Palmer 2025≈$268 زجاجة▼ أدنى 19% مقارنةً بالعام السابق أراضي الكروم · Pomerol≈$2,238,600 هكتار واحد2023

Corkonomics

تعلّم العنب المناطق النبيذ أخبار

أساسيات النبيذ

الأنواع الخمسة للنبيذ كيف تتذوّق النبيذ كيف تقرأ ملصق النبيذ النبيذ مع الطعام مصطلحات النبيذ

Learn the economics

The economics of wine production The economics of wine collecting Courses

النبيذ

نبيذ مشهور

من يصنعها

ابحث عن خمر

مقارنة النبيذ

الأسعار

ما تكلف إنتاج الزجاجة تكلفة أراضي الكروم ما يتقاضاه المزارعون عن العنب ما يُضيفه الحدّ لماذا يكلّف النبيذ ما يكلّفه أسعار الإصدار نتائج المزادات التعريفات الجمركية نظرة عامة على السوق النبيذ في الإحصاءات الرسمية اقتصاديات الكروم البحث

المزيد

استشر البيانات وكلاء الذكاء الاصطناعي محفوظ API عنّا المنهجية تواصل

الوضع المظلم

اللغة

Currency

الإعدادات

الوضع المظلم

اللغة

Currency

جديد على الخمور؟ ابدأ بالدروس القصيرة، ثم ابحث عن أي كلمة لا تعرفها.

تعلّم · مصطلحات النبيذ · صفحاتك المحفوظة

Rosé

عنب داكن، لكن القشور تُترك في العصير لساعات قليلة فقط. وقت كافٍ ليصبح النبيذ ورديّاً.

يكتسب الروزيه لونه من بضع ساعات مع قشور العنب الداكنة، فيقع بين الأبيض والأحمر. معظم الروزيه جافٌّ وخفيف، ومصنوع ليُشرب في غضون سنة أو سنتين.

نكهاته: الفراولة والشمام وعصرة من الحمضيات
تقديم: بارد جيداً
يناسب: السلطات والسمك المشوي واللحوم الباردة وكل ما يُؤكل في الهواء الطلق

الفاتح لا يعني أحلى أو أضعف. نبيذ Provence الوردي الفاتح، في جنوب فرنسا، من أكثر الأنواع جفافاً. أما Tavel، في منطقة Rhône، فينتج نبيذاً أغمق وأكثر ثراءً.

ابدأ بروزيه شاحب وجاف من جنوب فرنسا.

أصناف العنب الشائعة في نبيذ الروزيه

كل العنب

Grenache

انطقها: gruh-NASH

النبيذ الأحمر الدافئ الكريم. فاكهة الفراولة الناضجة ونهاية ناعمة. يُسمى Garnacha في إسبانيا.

الفراولة
التوت الأحمر
فلفل أبيض

Syrah

انطقها: sih-RAH

النبيذ الأحمر الغامق ذو النكهة الفلفلية. يُسمَّى أيضاً Shiraz، خاصةً في أستراليا.

التوت الأسود
فلفل أسود
زيتوني

Pinot Noir

انطقها: PEE-noh NWAHR

الأحمر الخفيف الحريري. شاحب في الكأس، مليء بالفواكه الحمراء، وليس ثقيلاً أبداً.

كرزي
التوت الأحمر
الفطر

الأنواع الأربعة الأخرى

الأنواع الخمسة للنبيذ

كأس من النبيذ الأحمر على طاولة خشبية داكنة

أحمر

يُصنع من العنب الداكن مع إبقاء القشور في العصير. القشور تمنحه لونه وذلك الإحساس الجاف القابض الذي يُسمى التانين.

كأس من النبيذ الأبيض على طاولة حجرية مشمسة

أبيض

يُصنع من العصير وحده دون القشور، فيبقى شاحب اللون وطازجاً. عادةً ما يكون أخف وأكثر انتعاشاً من الأحمر.

كأس من النبيذ الفوار مع فقاعات صاعدة

فوار

نبيذ بفقاعات. تأتي الفقاعات من تخمير ثانٍ يحبس الغاز داخل الزجاجة. Champagne هو الأشهر على الإطلاق.

كأس صغيرة من نبيذ الحلوى الذهبي مع الجبن والفاكهة المجففة.

حلو

نبيذ يحتفظ ببعض السكر الطبيعي للعنب. غني، ذهبي اللون، يُقدَّم في كؤوس صغيرة، في الغالب في نهاية الوجبة.