Barolo single-cru

• 포도나무가 자라는 땅$5–$27
• 숙성되는 동안 묶이는 돈$2–$20
• 병, 코르크, 라벨, 박스$4–$10
• 셀러에서 숙성하기$3–$7
• 와이너리 운영$2–$6
• 1년간의 포도밭 농사$2–$6
• 와인 양조$2–$5
• 오크 배럴$0–$1

The cost of one bottle, at the winery door. Our models are built in US dollars and shown in your chosen currency. The shop price comes later, after the merchant, the importer, the shop and the taxman have each added their share.

포도밭을 직접 소유하지 않고 포도를 구매하는 와이너리의 경우 비용은 $19–$58 와인 한 병.

• 땅은 더 이상 없습니다. 유명한 포도밭은 수요가 아무리 많아도 더 넓어질 수 없습니다.
• 이름. 구매자들이 기꺼이 돈을 내는, 수십 년에 걸쳐 쌓인 명성.
• 시간. 오래된 빈티지를 살 때는 누군가가 그 세월 동안 보관한 비용을 함께 지불하는 것입니다.
• 그 사이의 모든 것. 중간 유통상, 수입업자, 소매점이 각각 마진을 붙입니다.
• 병보다 구매자가 더 많습니다. 매년 생산량은 같은데 전 세계가 그 와인을 원합니다.

우리가 사용한 수치

우리가 소개한 와이너리: A Barolo cru bottling from a top vineyard: late-ripening Nebbiolo, 38+ months of aging in large casks, working capital the dominant cost.

무엇	낮음	높음	단위	출처
Bottling	0.40	0.90	USD/bottle	Bottling line quotes
Case and packaging	1.00	3.50	USD/bottle	Supplier price lists
Aging before release	3.20	4.50	years	DOCG minimum 38 months
Uses per barrel before sale	6.00	12	uses	Corkonomics assumption
Yield	40	52	hl/ha	DOCG disciplinare
New French oak barrel	900	1,400	USD/barrel	Cooperage price lists 2025
Evaporation, topping and losses	0.03	0.06	share	Corkonomics assumption
Share of new oak	0.00	0.30	share	Producer technical notes
Financing over the aging period	0.04	0.07	rate	Corkonomics assumption
Cost of capital applied to land	0.03	0.05	rate	Corkonomics assumption
Bottle, closure, capsule, label	2.50	6.00	USD/bottle	Supplier price lists
Vineyard land value (imputed at a cost of capital, not purchased)	1,100,000	2,750,000	USD/ha	Trade reporting
Grape price (purchased-fruit route)	3.90	6.60	USD/kg	Camera di Commercio di Cuneo Nebbiolo …
Vineyard farming cost	13,000	24,000	USD/ha/year	Estate interviews
Hand harvest and sorting	3,000	5,500	USD/ha	Estate interviews
Winery overhead (staff, insurance, compliance, depreciation)	2.50	6.00	USD/bottle	Corkonomics assumption
Cellar space, topping, monitoring	0.80	1.60	USD/bottle/year	Corkonomics assumption
Winemaking and cellar labour	2.50	5.00	USD/bottle	Corkonomics assumption