Barolo single-cru

• De grond waarop de wijnstokken groeien$5–$27
• Geld dat vastzit terwijl de wijn rijpt$2–$20
• Fles, kurk, etiket en doos$4–$10
• Rijping in de kelder$3–$7
• De wijnmakerij runnen$2–$6
• De wijnstokken een jaar lang verzorgen$2–$6
• De wijn maken$2–$5
• Eiken vaten$0–$1

The cost of one bottle, at the winery door. Our models are built in US dollars and shown in your chosen currency. The shop price comes later, after the merchant, the importer, the shop and the taxman have each added their share.

Een wijnhuis dat zijn druiven koopt in plaats van het land zelf te bezitten, zou uitgeven $19–$58 een fles.

• Er is geen grond meer. Een beroemde wijngaard kan niet groter worden, hoeveel mensen de wijn ook willen.
• De naam. Decennia van reputatie, waarvoor kopers bereid zijn te betalen.
• Tijd. Bij een oudere fles betaal je iemand voor de jaren dat hij hem heeft bewaard.
• Iedereen daartussenin. De négociant, de importeur en de winkel voegen elk een marge toe.
• Meer kopers dan flessen. Elk jaar hetzelfde aantal flessen, terwijl de hele wereld ze wil hebben.

De cijfers die we gebruikten

Het wijnhuis dat we afbeeldden: A Barolo cru bottling from a top vineyard: late-ripening Nebbiolo, 38+ months of aging in large casks, working capital the dominant cost.

Wat	Laag	Hoog	Eenheid	Bron
Bottling	0.40	0.90	USD/bottle	Bottling line quotes
Case and packaging	1.00	3.50	USD/bottle	Supplier price lists
Aging before release	3.20	4.50	years	DOCG minimum 38 months
Uses per barrel before sale	6.00	12	uses	Corkonomics assumption
Yield	40	52	hl/ha	DOCG disciplinare
New French oak barrel	900	1,400	USD/barrel	Cooperage price lists 2025
Evaporation, topping and losses	0.03	0.06	share	Corkonomics assumption
Share of new oak	0.00	0.30	share	Producer technical notes
Financing over the aging period	0.04	0.07	rate	Corkonomics assumption
Cost of capital applied to land	0.03	0.05	rate	Corkonomics assumption
Bottle, closure, capsule, label	2.50	6.00	USD/bottle	Supplier price lists
Vineyard land value (imputed at a cost of capital, not purchased)	1,100,000	2,750,000	USD/ha	Trade reporting
Grape price (purchased-fruit route)	3.90	6.60	USD/kg	Camera di Commercio di Cuneo Nebbiolo …
Vineyard farming cost	13,000	24,000	USD/ha/year	Estate interviews
Hand harvest and sorting	3,000	5,500	USD/ha	Estate interviews
Winery overhead (staff, insurance, compliance, depreciation)	2.50	6.00	USD/bottle	Corkonomics assumption
Cellar space, topping, monitoring	0.80	1.60	USD/bottle/year	Corkonomics assumption
Winemaking and cellar labour	2.50	5.00	USD/bottle	Corkonomics assumption