Chúng tôi ước tính chi phí $21 đến $82 để làm một chai. Phần lớn nhất trong đó: vùng đất nơi nho sinh trưởng.
Tiền đi đâu
- Vùng đất nơi nho sinh trưởng$5–$27
- Tiền vốn bị giữ trong thời gian ủ rượu$2–$20
- Chai, nút chai, nhãn và hộp$4–$10
- Ủ rượu vang trong hầm$3–$7
- Vận hành winery$2–$6
- Một năm chăm sóc vườn nho$2–$6
- Làm ra rượu vang$2–$5
- Thùng gỗ sồi$0–$1
The cost of one bottle, at the winery door. Our models are built in US dollars and shown in your chosen currency. The shop price comes later, after the merchant, the importer, the shop and the taxman have each added their share.
Một winery mua nho thay vì tự sở hữu đất sẽ chi $19–$58 một chai.
Tại sao chai rượu bán với giá cao hơn
- Không còn đất nữa. Một vườn nho nổi tiếng không thể mở rộng thêm, dù bao nhiêu người muốn mua rượu.
- Tên rượu. Uy tín tích lũy qua nhiều thập kỷ, và người mua sẵn sàng trả tiền cho điều đó.
- Thời gian. Với một chai rượu lớn tuổi, bạn đang trả tiền cho ai đó vì những năm họ đã cất giữ nó.
- Tất cả những người ở giữa. Nhà buôn, nhà nhập khẩu và cửa hàng — mỗi bên đều cộng thêm biên lợi nhuận.
- Người mua nhiều hơn chai rượu. Số lượng chai như nhau mỗi năm, trong khi cả thế giới đều muốn có.
Số liệu chúng tôi dùng
Winery chúng tôi chọn làm ví dụ: A Barolo cru bottling from a top vineyard: late-ripening Nebbiolo, 38+ months of aging in large casks, working capital the dominant cost.
| Điều | Thấp | Cao | Đơn vị | Nguồn |
|---|---|---|---|---|
| Bottling | 0.40 | 0.90 | USD/bottle | Bottling line quotes |
| Case and packaging | 1.00 | 3.50 | USD/bottle | Supplier price lists |
| Aging before release | 3.20 | 4.50 | years | DOCG minimum 38 months |
| Uses per barrel before sale | 6.00 | 12 | uses | Corkonomics assumption |
| Yield | 40 | 52 | hl/ha | DOCG disciplinare |
| New French oak barrel | 900 | 1,400 | USD/barrel | Cooperage price lists 2025 |
| Evaporation, topping and losses | 0.03 | 0.06 | share | Corkonomics assumption |
| Share of new oak | 0.00 | 0.30 | share | Producer technical notes |
| Financing over the aging period | 0.04 | 0.07 | rate | Corkonomics assumption |
| Cost of capital applied to land | 0.03 | 0.05 | rate | Corkonomics assumption |
| Bottle, closure, capsule, label | 2.50 | 6.00 | USD/bottle | Supplier price lists |
| Vineyard land value (imputed at a cost of capital, not purchased) | 1,100,000 | 2,750,000 | USD/ha | Trade reporting |
| Grape price (purchased-fruit route) | 3.90 | 6.60 | USD/kg | Camera di Commercio di Cuneo Nebbiolo … |
| Vineyard farming cost | 13,000 | 24,000 | USD/ha/year | Estate interviews |
| Hand harvest and sorting | 3,000 | 5,500 | USD/ha | Estate interviews |
| Winery overhead (staff, insurance, compliance, depreciation) | 2.50 | 6.00 | USD/bottle | Corkonomics assumption |
| Cellar space, topping, monitoring | 0.80 | 1.60 | USD/bottle/year | Corkonomics assumption |
| Winemaking and cellar labour | 2.50 | 5.00 | USD/bottle | Corkonomics assumption |
Bordeaux
Burgundy
Champagne
Rhône
Napa Valley
Tuscany
Piedmont
Mosel
Oregon
Rioja
California sparkling
Valais and Lavaux
England
Douro
Etna
Mendoza
Marlborough
Stellenbosch
Barossa Valley
Tasmania
Beaujolais
Jura
Alsace
Loire
Provence
Ribera del Duero
Sonoma
Giá đất
Năm tốt và năm xấu
Appellations
Các vườn nho nổi tiếng
Những chai vang nổi tiếng
Ai sản xuất chúng
Tìm một vintage
So sánh rượu