Burgundy grand cru (Pinot Noir)

• Vùng đất nơi nho sinh trưởng$28–$207
• Tiền vốn bị giữ trong thời gian ủ rượu$2–$30
• Một năm chăm sóc vườn nho$5–$14
• Chai, nút chai, nhãn và hộp$4–$11
• Vận hành winery$4–$10
• Làm ra rượu vang$3–$6
• Ủ rượu vang trong hầm$1–$3
• Thùng gỗ sồi$1–$2

The cost of one bottle, at the winery door. Our models are built in US dollars and shown in your chosen currency. The shop price comes later, after the merchant, the importer, the shop and the taxman have each added their share.

• Không còn đất nữa. Một vườn nho nổi tiếng không thể mở rộng thêm, dù bao nhiêu người muốn mua rượu.
• Tên rượu. Uy tín tích lũy qua nhiều thập kỷ, và người mua sẵn sàng trả tiền cho điều đó.
• Thời gian. Với một chai rượu lớn tuổi, bạn đang trả tiền cho ai đó vì những năm họ đã cất giữ nó.
• Tất cả những người ở giữa. Nhà buôn, nhà nhập khẩu và cửa hàng — mỗi bên đều cộng thêm biên lợi nhuận.
• Người mua nhiều hơn chai rượu. Số lượng chai như nhau mỗi năm, trong khi cả thế giới đều muốn có.

Số liệu chúng tôi dùng

Winery chúng tôi chọn làm ví dụ: A Côte de Nuits domaine bottling a grand cru from its own parcel: 10,000 vines/ha, yields around 30 hl/ha, 50–100% new oak, the imputed land cost dominating everything.

Điều	Thấp	Cao	Đơn vị	Nguồn
Bottling	0.40	0.90	USD/bottle	Bottling line quotes
Case and packaging	1.00	3.50	USD/bottle	Supplier price lists
Aging before release	1.20	1.70	years	Domaine technical notes
Uses per barrel before sale	3.00	4.00	uses	Corkonomics assumption
Yield	25	37	hl/ha	INAO base yield / domaine notes
New French oak barrel	880	1,550	USD/barrel	Cooperage price lists 2025
Evaporation, topping and losses	0.03	0.06	share	Corkonomics assumption
Share of new oak	0.50	1.00	share	Producer technical notes
Financing over the aging period	0.04	0.07	rate	Corkonomics assumption
Cost of capital applied to land	0.03	0.05	rate	Corkonomics assumption
Bottle, closure, capsule, label	3.00	7.00	USD/bottle	Supplier price lists
Vineyard land value (imputed at a cost of capital, not purchased)	4,400,000	13,000,000	USD/ha	SAFER 2024
Vineyard farming cost	20,000	38,000	USD/ha/year	BIVB references
Hand harvest and sorting	3,300	6,000	USD/ha	BIVB references
Winery overhead (staff, insurance, compliance, depreciation)	4.00	10	USD/bottle	Corkonomics assumption
Cellar space, topping, monitoring	0.80	1.60	USD/bottle/year	Corkonomics assumption
Winemaking and cellar labour	3.00	6.00	USD/bottle	Corkonomics assumption