Estimamos que custa $13 a $44 para fazer uma garrafa. A maior parte disso: capital imobilizado durante o envelhecimento.

Para onde vai o dinheiro

Garrafa, rolha, rótulo e caixa$4–$10
Capital imobilizado durante o envelhecimento$1–$10
Gerir a adega$2–$5
Cultivar as videiras durante um ano$2–$4
Fazer o vinho$2–$4
Envelhecê-lo na adega$1–$4
O terroir onde crescem as videiras$1–$4
Barricas de carvalho$0–$0

The cost of one bottle, at the winery door. Our models are built in US dollars and shown in your chosen currency. The shop price comes later, after the merchant, the importer, the shop and the taxman have each added their share.

Uma adega que compra as suas uvas em vez de possuir a terra gastaria $13–$42 uma garrafa.

Por que a garrafa se vende por mais

Não há mais terra disponível. Um vinhedo famoso não pode crescer, por maior que seja a procura pelo vinho.
O nome. Décadas de reputação, pelas quais os compradores estão dispostos a pagar.
Tempo. Com uma garrafa mais antiga, você está pagando a alguém pelos anos em que ela foi guardada.
Todos os que estão no meio. O négociant, o importador e a loja acrescentam cada um a sua margem.
Mais compradores do que garrafas. O mesmo número de garrafas todos os anos, e o mundo inteiro querendo-as.

Os números que usámos

A adega que escolhemos: A Carneros/Anderson Valley traditional-method cuvée from purchased or estate Chardonnay and Pinot Noir with 2–5 years on lees.

O que	Baixo	Alto	Unidade	Fonte
Bottling	0.40	0.90	USD/bottle	Bottling line quotes
Case and packaging	1.00	3.50	USD/bottle	Supplier price lists
Aging before release	2.00	4.50	years	Producer notes
Uses per barrel before sale	5.00	10	uses	Corkonomics assumption
Yield	55	75	hl/ha	Sparkling picks at higher yields
New French oak barrel	1,000	1,300	USD/barrel	Cooperage price lists 2025
Evaporation, topping and losses	0.03	0.06	share	Corkonomics assumption
Share of new oak	0.00	0.10	share	Producer technical notes
Financing over the aging period	0.04	0.07	rate	Corkonomics assumption
Cost of capital applied to land	0.03	0.05	rate	Corkonomics assumption
Bottle, closure, capsule, label	2.50	6.00	USD/bottle	Supplier price lists
Vineyard land value (imputed at a cost of capital, not purchased)	247,000	618,000	USD/ha	Broker reporting
Grape price (purchased-fruit route)	2.80	5.00	USD/kg	California Grape Crush Report 2024 / N…
Vineyard farming cost	14,000	25,000	USD/ha/year	UC extension / grower interviews
Hand harvest and sorting	3,000	5,500	USD/ha	UC extension / grower interviews
Winery overhead (staff, insurance, compliance, depreciation)	2.00	5.00	USD/bottle	Corkonomics assumption
Cellar space, topping, monitoring	0.50	1.00	USD/bottle/year	Corkonomics assumption
Winemaking and cellar labour	2.00	4.00	USD/bottle	Corkonomics assumption