Mosel steep-slope Riesling (Prädikat)

• 一年を通じたブドウ栽培$4–$14
• ボトル、コルク、ラベル、箱$4–$10
• ワイナリーの運営$2–$6
• ワインの醸造$2–$5
• ブドウが育つ土地$1–$6
• 熟成中に動かせないお金$0–$4
• セラーでの熟成$0–$1

The cost of one bottle, at the winery door. Our models are built in US dollars and shown in your chosen currency. The shop price comes later, after the merchant, the importer, the shop and the taxman have each added their share.

• 土地はもうない。 どれほど需要があっても、有名なぶどう畑を広げることはできません。
• 名前。 長年の評判。買い手はそれに対してお金を払います。
• 時間。 古いヴィンテージのボトルを買うとき、あなたは保管してきた年月分の費用も払っています。
• その間にあるすべて。 商社、輸入業者、小売店がそれぞれマージンを上乗せします。
• ボトルより買い手が多い。 毎年同じ本数しかつくられないのに、世界中から需要がある。

使用したデータ

取り上げたワイナリー： Riesling from 60-degree slate terraces worked by hand: the highest labour per hectare on this site, tiny sweet-wine lots, low land values.

何	低	高	単位	出所
Bottling	0.40	0.90	USD/bottle	Bottling line quotes
Case and packaging	1.00	3.50	USD/bottle	Supplier price lists
Aging before release	0.80	1.50	years	Estate notes
Uses per barrel before sale	3.00	5.00	uses	Corkonomics assumption
Yield	30	55	hl/ha	VDP Grosse Lage yield caps / estate no…
New French oak barrel	0.00	0.00	USD/barrel	Cooperage price lists 2025
Evaporation, topping and losses	0.03	0.06	share	Corkonomics assumption
Share of new oak	0.00	0.00	share	Producer technical notes
Financing over the aging period	0.04	0.07	rate	Corkonomics assumption
Cost of capital applied to land	0.03	0.05	rate	Corkonomics assumption
Bottle, closure, capsule, label	2.50	6.00	USD/bottle	Supplier price lists
Vineyard land value (imputed at a cost of capital, not purchased)	165,000	440,000	USD/ha	Deutsches Weininstitut / trade reporti…
Vineyard farming cost	22,000	44,000	USD/ha/year	Deutsches Weininstitut steep-slope cos…
Hand harvest and sorting	4,000	8,000	USD/ha	Deutsches Weininstitut steep-slope cos…
Winery overhead (staff, insurance, compliance, depreciation)	2.50	6.00	USD/bottle	Corkonomics assumption
Cellar space, topping, monitoring	0.40	0.80	USD/bottle/year	Corkonomics assumption
Winemaking and cellar labour	2.50	5.00	USD/bottle	Corkonomics assumption