Estimamos que custa $14 a $47 para fazer uma garrafa. A maior parte disso: cultivar as videiras durante um ano.

Para onde vai o dinheiro

Cultivar as videiras durante um ano$4–$14
Garrafa, rolha, rótulo e caixa$4–$10
Gerir a adega$2–$6
Fazer o vinho$2–$5
O terroir onde crescem as videiras$1–$6
Capital imobilizado durante o envelhecimento$0–$4
Envelhecê-lo na adega$0–$1

The cost of one bottle, at the winery door. Our models are built in US dollars and shown in your chosen currency. The shop price comes later, after the merchant, the importer, the shop and the taxman have each added their share.

Por que a garrafa se vende por mais

Não há mais terra disponível. Um vinhedo famoso não pode crescer, por maior que seja a procura pelo vinho.
O nome. Décadas de reputação, pelas quais os compradores estão dispostos a pagar.
Tempo. Com uma garrafa mais antiga, você está pagando a alguém pelos anos em que ela foi guardada.
Todos os que estão no meio. O négociant, o importador e a loja acrescentam cada um a sua margem.
Mais compradores do que garrafas. O mesmo número de garrafas todos os anos, e o mundo inteiro querendo-as.

Os números que usámos

A adega que escolhemos: Riesling from 60-degree slate terraces worked by hand: the highest labour per hectare on this site, tiny sweet-wine lots, low land values.

O que	Baixo	Alto	Unidade	Fonte
Bottling	0.40	0.90	USD/bottle	Bottling line quotes
Case and packaging	1.00	3.50	USD/bottle	Supplier price lists
Aging before release	0.80	1.50	years	Estate notes
Uses per barrel before sale	3.00	5.00	uses	Corkonomics assumption
Yield	30	55	hl/ha	VDP Grosse Lage yield caps / estate no…
New French oak barrel	0.00	0.00	USD/barrel	Cooperage price lists 2025
Evaporation, topping and losses	0.03	0.06	share	Corkonomics assumption
Share of new oak	0.00	0.00	share	Producer technical notes
Financing over the aging period	0.04	0.07	rate	Corkonomics assumption
Cost of capital applied to land	0.03	0.05	rate	Corkonomics assumption
Bottle, closure, capsule, label	2.50	6.00	USD/bottle	Supplier price lists
Vineyard land value (imputed at a cost of capital, not purchased)	165,000	440,000	USD/ha	Deutsches Weininstitut / trade reporti…
Vineyard farming cost	22,000	44,000	USD/ha/year	Deutsches Weininstitut steep-slope cos…
Hand harvest and sorting	4,000	8,000	USD/ha	Deutsches Weininstitut steep-slope cos…
Winery overhead (staff, insurance, compliance, depreciation)	2.50	6.00	USD/bottle	Corkonomics assumption
Cellar space, topping, monitoring	0.40	0.80	USD/bottle/year	Corkonomics assumption
Winemaking and cellar labour	2.50	5.00	USD/bottle	Corkonomics assumption

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