Corkonomics

The economics of wine production, collection, and vineyards

CorkonomicsThe economics of wine production, collection, and vineyards
Les chiffres
Les terres de vignoble · Pauillac≈$2,798,250 un hectare▼ en baisse 17% on 20232024Prix d'ouverture · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 une bouteille▲ en hausse 17% sur l'année précédenteVendu aux enchères · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 une bouteilleSotheby's, Sep 2026Coût de fabrication d'une bouteille · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283Droits de douane américains sur les vins de · Canada+50%depuis Aug 2026Bouteille du quotidien dans un magasin américain$13.77 un litre▼ en baisse 1.3% en un anSep 2026Les terres de vignoble · Margaux≈$1,567,020 un hectare▼ en baisse 7% on 20232024Prix d'ouverture · Château Cheval Blanc 2025≈$376 une bouteille▲ en hausse 22% sur l'année précédenteVendu aux enchères · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 une bouteilleSotheby's, Sep 2026Coût de fabrication d'une bouteille · Champagne prestige cuvée$26–89Droits de douane américains sur les vins de · Australia+12.5%depuis Jul 2026Les terres de vignoble · Côte-Rôtie≈$1,511,055 un hectare▲ en hausse 8% on 20232024Prix d'ouverture · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 une bouteille▲ en hausse 19% sur l'année précédenteVendu aux enchères · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 une bouteilleSotheby's, Sep 2026Coût de fabrication d'une bouteille · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61Droits de douane américains sur les vins de · New Zealand+12.5%depuis Jul 2026Les terres de vignoble · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 un hectare2019Prix d'ouverture · Château Palmer 2025≈$268 une bouteille▼ en baisse 19% sur l'année précédenteLes terres de vignoble · Pomerol≈$2,238,600 un hectare2023
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Vous débutez dans le vin ? Commencez par les leçons courtes, puis cherchez tout mot que vous ne connaissez pas.

Apprendre · Mots du vin · Vos pages sauvegardées

Ce que coûte la fabrication d'une bouteille

Nous avons calculé ce qu'il faut pour produire une bouteille de seize styles de vin célèbres : la terre, les raisins, les fûts, la bouteille. C'est généralement bien moins que le prix en rayon.

Oak barrels in a stone cellar with a bottle and a glass
Un verre de vin rouge sur un muret de pierre moussu au bord d'un vignoble en automne, avec un clocher dans la brume Burgundy

Burgundy grand cru (Pinot Noir)

$48–$283 pour une bouteille

Un Pinot Noir issu de l'un des vignobles les mieux classés de Bourgogne. Les parcelles sont minuscules et chaque vigne donne très peu de vin.

Un verre de vin rouge profond et un bol de prunes sur une table de cuisine, avec de vieilles vignes visibles par la fenêtre Bordeaux

Pomerol micro-estate (Merlot)

$29–$101 pour une bouteille

Un Merlot d'un tout petit domaine à Pomerol, sur certaines des terres les plus chères de Bordeaux.

Un verre de vin rouge sur un petit tonneau dans une cave en pierre éclairée aux bougies Burgundy

Burgundy premier cru

$22–$98 pour une bouteille

Un Bourgogne issu d'un vignoble d'un rang en dessous du sommet.

Une carafe et un verre de vin rouge sur une nappe blanche dans une salle à manger lambrissée Bordeaux

Bordeaux first growth

$28–$95 pour une bouteille

Un rouge issu de l'un des cinq grands crus classés de Bordeaux. Chaque barrique est neuve, les raisins sont cueillis à la main et le vin attend plus d'un an et demi avant la mise en bouteille.

Un verre de vin effervescent doré sur un manteau de cheminée en marbre devant un miroir doré Champagne

Champagne prestige cuvée

$26–$89 pour une bouteille

La cuvée de prestige d'une grande maison de Champagne. Elle est élaborée avec les meilleurs raisins, vieillie six à dix ans et vendue dans une bouteille lourde et un bel écrin.

Un verre de vin rouge tuilé sur un vieux fût dans une cave en brique de très grands foudres en chêne Piedmont

Barolo single-cru

$21–$82 pour une bouteille

Un grand Barolo issu d'un vignoble célèbre du nord-ouest de l'Italie. Il est élaboré à partir du cépage Nebbiolo et repose plus de trois ans avant d'être commercialisé.

Un verre de vin rouge sombre sur la terrasse d'un domaine viticole, au-dessus des vignes et des collines dorées au coucher du soleil Napa Valley

Napa cult Cabernet

$26–$80 pour une bouteille

Un Cabernet Sauvignon de petite production, issu des meilleures terres de la Napa Valley, vendu principalement par liste de diffusion privée.

Un verre de vin rouge sombre sur le muret d'une terrasse, dans un vignoble très pentu au-dessus d'un large fleuve Rhône

Northern Rhône single-vineyard Syrah

$21–$70 pour une bouteille

Un Syrah issu des terrasses escarpées de l'Hermitage ou de la Côte-Rôtie, dans le Rhône septentrional. Travail manuel, quelques milliers de bouteilles par an.

Un verre de vin rouge sur une balustrade en pierre devant une maison de campagne et des vignobles Bordeaux

Bordeaux classified growth (2nd–5th)

$17–$61 pour une bouteille

Un rouge d'un des crus classés de Bordeaux, du deuxième au cinquième cru.

Un verre de vin rouge moelleux et une assiette de côtelettes d'agneau sous une arche en pierre au-dessus d'un village espagnol perché Rioja

Rioja gran reserva

$14–$53 pour une bouteille

Le style le plus longuement vieilli de la Rioja. La terre et les raisins sont bon marché. Le coût vient de la garde du vin pendant cinq ans ou plus avant sa commercialisation.

Un verre de vin pétillant et une assiette de gougères sur le comptoir en zinc d'un vieux bistro Champagne

Champagne vintage / house blend

$16–$50 pour une bouteille

Un Champagne d'une seule bonne année, ou le meilleur assemblage d'une maison, vieilli trois à cinq ans avant sa commercialisation.

Un verre de vin rouge sur une table au bout d'une allée de cyprès près de la mer Tuscany

Bolgheri super Tuscan

$16–$47 pour une bouteille

Un grand vin rouge de la côte toscane, élaboré à partir de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon plutôt que de cépages italiens.

Un verre de vin blanc pâle sur un mur d'ardoise dans un vignoble en pente au-dessus d'un méandre de rivière Mosel

Mosel steep-slope Riesling (Prädikat)

$14–$47 pour une bouteille

Du Riesling sur des coteaux d'ardoise si escarpés que chaque travail se fait à la main. Une grande partie est moelleuse et produite en très petites quantités.

Deux verres de vin pétillant et une assiette d'huîtres sur une table de pique-nique sur une côte brumeuse California sparkling (Carneros, Anderson Valley)

California traditional-method sparkling

$13–$44 pour une bouteille

Des bulles élaborées à la méthode champenoise sur la côte fraîche de Californie, à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, vieillis deux à cinq ans avant la vente.

Un verre de vin rouge foncé, des gants de travail et un sécateur posés sur une caisse au bord des rangs de vigne, au coucher du soleil Napa Valley

Napa premium Cabernet (purchased fruit)

$14–$43 pour une bouteille

Un bon Cabernet Sauvignon de Napa d'un domaine qui achète ses raisins plutôt que de posséder le vignoble.

Un verre de vin rouge léger sur une souche mousseuse au bord d'un vignoble, avec des sapins dans la brume Oregon (Willamette Valley)

Oregon Pinot Noir (Willamette single vineyard)

$15–$43 pour une bouteille

Un Pinot Noir d'un seul vignoble dans la Willamette Valley en Oregon, vinifié à la manière de la Bourgogne, mais sur des terres bien moins chères.

Per bottle at the winery door, before anyone adds a margin or tax. Our models are built in US dollars and shown in your chosen currency. These are our estimates for a typical winery of each kind.

Les seize côte à côte
  • Burgundy grand cru (Pinot Noir)$283
  • Pomerol micro-estate (Merlot)$101
  • Burgundy premier cru$97.5
  • Bordeaux first growth$95
  • Champagne prestige cuvée$89.2
  • Barolo single-cru$82.1
  • Napa cult Cabernet$80
  • Northern Rhône single-vineyard Syrah$69.5
  • Bordeaux classified growth (2nd–5th)$61.5
  • Rioja gran reserva$53.4
  • Champagne vintage / house blend$49.9
  • Bolgheri super Tuscan$47.1
  • Mosel steep-slope Riesling (Prädikat)$46.7
  • California traditional-method sparkling$43.8
  • Napa premium Cabernet (purchased fruit)$43.1
  • Oregon Pinot Noir (Willamette single vineyard)$42.9

US$ per 75 cl bottle at the winery gate, top of each model's range · Corkonomics cost model

Simulez vos propres chiffres

Chaque case affiche une valeur basse et une valeur haute. Partez d'un des styles ci-dessous, modifiez un paramètre, et le coût d'une bouteille se recalcule.

Activez JavaScript pour utiliser la calculatrice, ou consultez les modèles publiés ci-dessus.

Comment nous l'avons calculé

Le foncier est un coût imputé — la valeur du vignoble multipliée par un coût du capital, divisée par le nombre de bouteilles produites par hectare — jamais un prix d'acquisition. Les charges viticoles par hectare sont divisées par le nombre de bouteilles par hectare. Les barriques sont amorties sur leurs utilisations et pondérées par la part de bois neuf. L'élevage intègre un coût de chai par an et le financement des sommes déjà engagées. La bouteille, la fermeture, l'étiquette, la caisse, la mise en bouteilles et les frais généraux sont des données par bouteille. Chaque donnée a une borne basse et une borne haute, et le résultat est une fourchette. Méthodologie complète →