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The economics of wine production, collection, and vineyards

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एक बोतल बनाने की लागत

हमने सोलह मशहूर तरह की वाइन की एक-एक बोतल बनाने में लगने वाली लागत जोड़ी — ज़मीन, अंगूर, बैरल, बोतल। यह आमतौर पर शेल्फ पर लगी कीमत से कहीं कम होती है।

Oak barrels in a stone cellar with a bottle and a glass
शरद ऋतु के अंगूर बाग के पास काई लगी पत्थर की दीवार पर लाल वाइन का एक गिलास, धुंध में एक चर्च की मीनार Burgundy

Burgundy grand cru (Pinot Noir)

$48–$283 एक बोतल बनाने में

Burgundy के सर्वोच्च दर्जे के vineyard में से एक का Pinot Noir। ये plots बहुत छोटे हैं और हर बेल से बेहद कम wine मिलती है।

एक किचन टेबल पर गहरे लाल रंग की वाइन का एक गिलास और आलूबुखारे का एक कटोरा, खिड़की के बाहर पुरानी बेलें Bordeaux

Pomerol micro-estate (Merlot)

$29–$101 एक बोतल बनाने में

Bordeaux की सबसे महंगी ज़मीन में से कुछ पर, Pomerol की एक छोटी-सी estate का Merlot।

मोमबत्ती की रोशनी वाले पत्थर के तहखाने में एक छोटे बैरल पर लाल वाइन का गिलास Burgundy

Burgundy premier cru

$22–$98 एक बोतल बनाने में

Burgundy का एक vineyard जो सबसे ऊँची श्रेणी से एक कदम नीचे है।

एक पैनल वाले डाइनिंग रूम में सफ़ेद मेज़पोश पर एक डिकैन्टर और लाल वाइन का एक गिलास Bordeaux

Bordeaux first growth

$28–$95 एक बोतल बनाने में

Bordeaux के पाँच शीर्ष दर्जे के estates में से एक की red। हर barrel नई है, अंगूर हाथ से चुने जाते हैं, और wine को bottling से पहले डेढ़ साल से अधिक इंतज़ार करना पड़ता है।

एक सोने के फ्रेम वाले दर्पण के सामने संगमरमर की मेंटलपीस पर सुनहरी स्पार्कलिंग वाइन का एक गिलास Champagne

Champagne prestige cuvée

$26–$89 एक बोतल बनाने में

एक बड़े Champagne house की सबसे ऊपरी bottle। सबसे अच्छे अंगूरों से बनती है, छह से दस साल aged होती है, और भारी bottle व स्मार्ट box में बिकती है।

ईंटों की तहखाने में एक पुराने पीपे पर ईंट-लाल वाइन का एक गिलास, साथ में बहुत बड़े ओक के पीपे Piedmont

Barolo single-cru

$21–$82 एक बोतल बनाने में

उत्तर-पश्चिमी Italy के एक मशहूर vineyard का शीर्ष Barolo। यह Nebbiolo अंगूर से बनता है और बिकने से पहले तीन साल से अधिक समय तक विश्राम करता है।

अंगूर के बागों और सूर्यास्त में सुनहरी पहाड़ियों के ऊपर, एक winery की छत पर गहरी लाल वाइन का एक गिलास Napa Valley

Napa cult Cabernet

$26–$80 एक बोतल बनाने में

Napa Valley की सर्वश्रेष्ठ ज़मीन से कम मात्रा में बना Cabernet Sauvignon, जो ज़्यादातर एक निजी मेलिंग लिस्ट के ज़रिए बेचा जाता है।

एक बहुत खड़ी ढलान वाले अंगूर के बाग में, चौड़ी नदी के ऊपर, छत की दीवार पर गहरी लाल वाइन का एक गिलास Rhône

Northern Rhône single-vineyard Syrah

$21–$70 एक बोतल बनाने में

northern Rhône में Hermitage या Côte-Rôtie की खड़ी सीढ़ीदार ढलानों का Syrah। हाथ से खेती, साल में कुछ हज़ार bottles।

एक देश के घर और अंगूर के बागों के सामने पत्थर की मुंडेर पर लाल वाइन का एक गिलास Bordeaux

Bordeaux classified growth (2nd–5th)

$17–$61 एक बोतल बनाने में

Bordeaux की ranked estates में से एक की लाल वाइन, दूसरी श्रेणी से पाँचवीं श्रेणी तक।

एक Spanish पहाड़ी शहर के ऊपर पत्थर के मेहराब में मेमने की chops की एक प्लेट के साथ हल्की लाल वाइन का एक गिलास Rioja

Rioja gran reserva

$14–$53 एक बोतल बनाने में

Rioja की सबसे लंबे समय तक aged की जाने वाली किस्म। ज़मीन और अंगूर सस्ते हैं। लागत इसमें है कि wine को बेचने से पहले पाँच साल या उससे अधिक रखा जाता है।

एक पुराने bistro के zinc काउंटर पर sparkling wine का एक गिलास और cheese puffs की एक प्लेट Champagne

Champagne vintage / house blend

$16–$50 एक बोतल बनाने में

किसी एक अच्छे साल की Champagne, या किसी हाउस का सर्वश्रेष्ठ ब्लेंड, बिक्री से पहले तीन से पाँच साल तक पुराना किया हुआ।

समुद्र के पास सरू के पेड़ों की एक कतार के अंत में एक मेज़ पर लाल वाइन का एक गिलास Tuscany

Bolgheri super Tuscan

$16–$47 एक बोतल बनाने में

Tuscan तट से एक प्रमुख लाल वाइन, इतालवी अंगूरों की जगह Cabernet Sauvignon जैसे Bordeaux अंगूरों से बनाई गई।

एक नदी के मोड़ के ऊपर खड़े अंगूर के बाग में स्लेट की दीवार पर हल्की सफ़ेद वाइन का एक गिलास Mosel

Mosel steep-slope Riesling (Prädikat)

$14–$47 एक बोतल बनाने में

इतनी खड़ी स्लेट ढलानों से Riesling कि हर काम हाथ से होता है। इसका बड़ा हिस्सा मीठा होता है और बहुत कम मात्रा में बनता है।

धुंध भरे किनारे पर एक picnic table पर sparkling wine के दो गिलास और सीपों की एक प्लेट California sparkling (Carneros, Anderson Valley)

California traditional-method sparkling

$13–$44 एक बोतल बनाने में

ठंडे California तट पर Champagne विधि से बनाए गए bubbles, Chardonnay और Pinot Noir से, बिक्री से पहले दो से पाँच साल तक aged।

सूर्यास्त के समय अंगूर की कतारों के पास एक क्रेट पर गहरे लाल रंग की वाइन का एक गिलास, काम के दस्ताने और छंटाई की कैंची Napa Valley

Napa premium Cabernet (purchased fruit)

$14–$43 एक बोतल बनाने में

एक ऐसी winery का अच्छा Napa Cabernet Sauvignon जो अंगूर के बाग की मालिक नहीं, बल्कि अंगूर खरीदती है।

कोहरे में देवदार के पेड़ों के साथ, अंगूर के बाग के पास काई लगे एक ठूँठ पर हल्की लाल वाइन का एक गिलास Oregon (Willamette Valley)

Oregon Pinot Noir (Willamette single vineyard)

$15–$43 एक बोतल बनाने में

Oregon की Willamette Valley के एक अंगूर बाग से Pinot Noir, Burgundy के तरीके से बनाई गई लेकिन कहीं सस्ती ज़मीन पर।

Per bottle at the winery door, before anyone adds a margin or tax. Our models are built in US dollars and shown in your chosen currency. These are our estimates for a typical winery of each kind.

सोलों को एक साथ देखें
  • Burgundy grand cru (Pinot Noir)$283
  • Pomerol micro-estate (Merlot)$101
  • Burgundy premier cru$97.5
  • Bordeaux first growth$95
  • Champagne prestige cuvée$89.2
  • Barolo single-cru$82.1
  • Napa cult Cabernet$80
  • Northern Rhône single-vineyard Syrah$69.5
  • Bordeaux classified growth (2nd–5th)$61.5
  • Rioja gran reserva$53.4
  • Champagne vintage / house blend$49.9
  • Bolgheri super Tuscan$47.1
  • Mosel steep-slope Riesling (Prädikat)$46.7
  • California traditional-method sparkling$43.8
  • Napa premium Cabernet (purchased fruit)$43.1
  • Oregon Pinot Noir (Willamette single vineyard)$42.9

US$ per 75 cl bottle at the winery gate, top of each model's range · Corkonomics cost model

अपने स्वयं के आँकड़े आज़माएँ

हर box में एक न्यूनतम और एक अधिकतम आंकड़ा है। नीचे दी गई किसी style से शुरू करें, कुछ बदलें, और एक bottle की लागत अपने आप बदल जाएगी।

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हमने यह कैसे निकाला

भूमि एक आरोपित लागत है — vineyard का मूल्य गुणा पूँजी की लागत, हेक्टेयर की उपज से विभाजित — कभी क्रय मूल्य नहीं। प्रति हेक्टेयर vineyard संचालन को प्रति हेक्टेयर बोतलों से विभाजित किया जाता है। बैरलों को उनके उपयोगों पर परिशोधित किया जाता है और नए oak के हिस्से से भारित किया जाता है। Aging में प्रति वर्ष cellar लागत और पहले से खर्च की गई नकदी पर वित्तपोषण शामिल है। बोतल, क्लोज़र, लेबल, केस, बॉटलिंग और ओवरहेड प्रति-बोतल इनपुट हैं। प्रत्येक इनपुट का एक निम्न और एक उच्च है और परिणाम एक परास है। पूर्ण कार्यप्रणाली →