Corkonomics

The economics of wine production, collection, and vineyards

CorkonomicsThe economics of wine production, collection, and vineyards
数据
葡萄园土地 · Pauillac≈$2,798,250 一公顷▼ 下 17% on 20232024开售价格 · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 一瓶▲ 上 17% 较上一年拍卖成交价 · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 一瓶Sotheby's, Sep 2026每瓶酿造成本 · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283美国对来自以下地区葡萄酒征收的关税 · Canada+50%自 Aug 2026美国商店的日常餐酒价格$13.77 一升▼ 下 1.3% 每年Sep 2026葡萄园土地 · Margaux≈$1,567,020 一公顷▼ 下 7% on 20232024开售价格 · Château Cheval Blanc 2025≈$376 一瓶▲ 上 22% 较上一年拍卖成交价 · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 一瓶Sotheby's, Sep 2026每瓶酿造成本 · Champagne prestige cuvée$26–89美国对来自以下地区葡萄酒征收的关税 · Australia+12.5%自 Jul 2026葡萄园土地 · Côte-Rôtie≈$1,511,055 一公顷▲ 上 8% on 20232024开售价格 · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 一瓶▲ 上 19% 较上一年拍卖成交价 · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 一瓶Sotheby's, Sep 2026每瓶酿造成本 · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61美国对来自以下地区葡萄酒征收的关税 · New Zealand+12.5%自 Jul 2026葡萄园土地 · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 一公顷2019开售价格 · Château Palmer 2025≈$268 一瓶▼ 下 19% 较上一年葡萄园土地 · Pomerol≈$2,238,600 一公顷2023
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每瓶酒的生产成本

我们统计了酿造十六款知名风格葡萄酒各一瓶所需的成本:土地、葡萄、橡木桶、酒瓶。这个数字通常远低于货架上的售价。

Oak barrels in a stone cellar with a bottle and a glass
秋日葡萄园旁,一杯红葡萄酒放在长满苔藓的石墙上,薄雾中隐约可见教堂尖顶 Burgundy

Burgundy grand cru (Pinot Noir)

$48–$283 每瓶酿造成本

勃艮第顶级葡萄园出产的黑皮诺(Pinot Noir)。地块极小,每株葡萄藤的产量也很少。

厨房桌上摆着一杯深红葡萄酒和一碗李子,窗外是老藤 Bordeaux

Pomerol micro-estate (Merlot)

$29–$101 每瓶酿造成本

一款来自 Pomerol 极小酒庄的 Merlot,所在地块是 Bordeaux 地价最高的地方之一。

烛光石窖中,一个小桶上放着一杯红葡萄酒 Burgundy

Burgundy premier cru

$22–$98 每瓶酿造成本

一款勃艮第葡萄酒,产自仅次于最高等级的葡萄园。

一只醒酒器和一杯红葡萄酒,摆在护壁板餐厅的白色桌布上 Bordeaux

Bordeaux first growth

$28–$95 每瓶酿造成本

波尔多(Bordeaux)五大顶级酒庄之一出产的红酒。全部使用新桶,葡萄人工采摘,装瓶前陈年逾一年半。

一杯金黄色起泡酒放在大理石壁炉台上,身后是镀金镜子 Champagne

Champagne prestige cuvée

$26–$89 每瓶酿造成本

大型香槟酒庄的旗舰款。采用最优质的葡萄酿造,陈年六至十年,装于厚重瓶身配精美礼盒出售。

一杯砖红色葡萄酒放在砖砌酒窖的旧木桶上,窖内还有数只大型橡木桶 Piedmont

Barolo single-cru

$21–$82 每瓶酿造成本

产自意大利西北部著名单一葡萄园的顶级巴罗洛(Barolo)。以内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿造,上市前陈年逾三年。

酒庄露台上的一杯深红葡萄酒,俯瞰葡萄园和夕阳下的金色山丘 Napa Valley

Napa cult Cabernet

$26–$80 每瓶酿造成本

来自 Napa Valley 顶级地块的小批量 Cabernet Sauvignon,主要通过私人邮购名单销售。

极陡葡萄园上方露台墙边的一杯深红葡萄酒,脚下是宽阔的河流 Rhône

Northern Rhône single-vineyard Syrah

$21–$70 每瓶酿造成本

产自北罗讷河谷(northern Rhône)Hermitage或Côte-Rôtie陡峭梯田的西拉(Syrah)。全程人工耕作,每年仅产数千瓶。

一杯红葡萄酒放在石砌栏杆上,背后是庄园和葡萄园 Bordeaux

Bordeaux classified growth (2nd–5th)

$17–$61 每瓶酿造成本

一款来自 Bordeaux 列级酒庄的红酒,级别从二级庄到五级庄不等。

西班牙山城上方的石拱门里,一杯醇厚红酒和一盘羊排 Rioja

Rioja gran reserva

$14–$53 每瓶酿造成本

里奥哈(Rioja)陈年时间最长的类型。土地和葡萄原料成本低廉,主要成本在于上市前至少五年的陈年储存。

一家老酒馆的锌皮柜台上,一杯起泡酒和一盘奶酪泡芙 Champagne

Champagne vintage / house blend

$16–$50 每瓶酿造成本

单一优秀年份的 Champagne,或酒庄最佳调配款,上市前陈年三至五年。

一杯红葡萄酒放在靠海的柏树大道尽头的桌子上 Tuscany

Bolgheri super Tuscan

$16–$47 每瓶酿造成本

来自 Tuscany 海岸的旗舰红葡萄酒,以 Cabernet Sauvignon 等 Bordeaux 品种而非意大利品种酿造。

一杯淡色白葡萄酒放在河湾上方陡峭葡萄园的石板墙上 Mosel

Mosel steep-slope Riesling (Prädikat)

$14–$47 每瓶酿造成本

坡度极陡的板岩坡上出产的 Riesling,每道工序全靠人工完成。大多为甜型,产量极小。

雾气弥漫的海岸野餐桌上,两杯起泡酒和一盘生蚝 California sparkling (Carneros, Anderson Valley)

California traditional-method sparkling

$13–$44 每瓶酿造成本

在加利福尼亚凉爽海岸线上,以香槟法(Champagne)酿制的起泡酒,采用霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir),上市前陈年两至五年。

夕阳下,葡萄园行间的板条箱上放着一杯深红葡萄酒、工作手套和修枝剪 Napa Valley

Napa premium Cabernet (purchased fruit)

$14–$43 每瓶酿造成本

一款优质的 Napa Cabernet Sauvignon,来自一家从外部购入葡萄而非自有葡萄园的酒庄。

葡萄园旁长满青苔的树桩上放着一杯淡红葡萄酒,薄雾中隐现冷杉树 Oregon (Willamette Valley)

Oregon Pinot Noir (Willamette single vineyard)

$15–$43 每瓶酿造成本

来自 Oregon Willamette Valley 单一葡萄园的 Pinot Noir,酿法与 Burgundy 相同,但土地成本低得多。

Per bottle at the winery door, before anyone adds a margin or tax. Our models are built in US dollars and shown in your chosen currency. These are our estimates for a typical winery of each kind.

十六款并排对比
  • Burgundy grand cru (Pinot Noir)$283
  • Pomerol micro-estate (Merlot)$101
  • Burgundy premier cru$97.5
  • Bordeaux first growth$95
  • Champagne prestige cuvée$89.2
  • Barolo single-cru$82.1
  • Napa cult Cabernet$80
  • Northern Rhône single-vineyard Syrah$69.5
  • Bordeaux classified growth (2nd–5th)$61.5
  • Rioja gran reserva$53.4
  • Champagne vintage / house blend$49.9
  • Bolgheri super Tuscan$47.1
  • Mosel steep-slope Riesling (Prädikat)$46.7
  • California traditional-method sparkling$43.8
  • Napa premium Cabernet (purchased fruit)$43.1
  • Oregon Pinot Noir (Willamette single vineyard)$42.9

US$ per 75 cl bottle at the winery gate, top of each model's range · Corkonomics cost model

输入自定义数据

每个区间都有低值和高值。从下方选择一种风格,调整某个参数,单瓶成本即会随之更新。

请启用JavaScript以运行计算器,或参阅上方已发布的模型。

计算方法说明

土地为推算成本——以葡萄园价值乘以资本成本,再除以每公顷产瓶数计算——而非购置价格。每公顷葡萄园运营费用除以每公顷产瓶数得出单瓶分摊。橡木桶成本按使用次数分摊,并依新桶比例加权。陈酿成本包含每年的酒窖使用成本及已投入资金的融资成本。瓶体、瓶塞、酒标、纸箱、装瓶及管理费用均为单瓶投入。每项投入均设低值与高值,结果以区间形式呈现。 完整方法论 →