Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon एक मिनट में

स्वाद है

काला किशमिश
काली चेरी
Cedar
पुदीने की हल्की खुशबू

सबसे प्रसिद्ध

Bordeaux और Napa Valley

आगे क्या आज़माएँ

अगर यह पसंद आए, तो कुछ नरम के लिए Merlot आज़माएँ, या कुछ तीखे के लिए Syrah।

Merlot

Syrah

गिलास में कैसा लगता है

बॉडी: हल्कापूर्ण
Tannin: मुलायमकसैला
अम्लता: मुलायमचटपटा

Body बताता है कि वाइन कितनी भारी लगती है। Tannin कड़क चाय जैसी सूखी पकड़ है। Acidity नींबू पानी जैसी मुँह में पानी लाने वाली ताज़गी है। वाइन का स्वाद कैसे लें

उगाने वालों को क्या मिलता है: Cabernet Sauvignon grapes, Napa County, 2025 crush, $8,864–$9,002 a ton (2025). हर क्षेत्र की तुलना

खाने की मेज़ पर

इसके साथ क्या खाएँ

Steak, lamb, कड़ा पनीर.

Cabernet की मज़बूत पकड़ भरपूर, चर्बीदार मांस के साथ नर्म हो जाती है, और मांस का स्वाद भी बेहतर हो जाता है।

Wine के साथ खाना: सरल नियम

खुली आग के पास ग्रिल्ड स्टेक, सख्त पनीर और एक गिलास गहरी लाल वाइन

व्यापार का पहलू

Cabernet Sauvignon is the world's most widely planted wine grape (about 340,000 ha, OIV) and the variety behind the two most valuable red-wine markets, Bordeaux's Left Bank and Napa Valley. Its economics differ sharply by region: Napa District 4 Cabernet has been the most expensive commonly reported grape in the United States per ton, while Bordeaux estates grow their own and no public grape price exists at the classified level.

Economics

प्रमुख तथ्य

World plantings

≈ 340,000 ha — the most of any varietyOIV 2017

Napa grape price

Reported each year by district in the Crush Report; District 4 Cabernet is the highest-priced major varietyCDFA / USDA NASS

Typical yield at top estates

≈ 30–45 hl/ha (Médoc); 2–4 tons/acre (Napa)

जिज्ञासु लोगों के लिए आँकड़े

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इनपुट	निम्न	मध्य	उच्च	इकाई	स्रोत
Cabernet Sauvignon grapes, Napa County average2024	8,700	9,146	9,146	USD/ton	Napa County Agricultural Crop Report 2…
Cabernet Sauvignon grapes, per kilogram2024	10	10	10	USD/kg	Corkonomics estimate from the inputs o…
Cabernet Sauvignon grapes, Napa County, 2025 crush2025	8,864	8,933	9,002	USD/ton	California Grape Crush Report 2025