CorkonomicsThe economics of wine production, collection, and vineyards
Os números
Terreno de vinha · Pauillac≈$2,798,250 um hectare▼ abaixo 17% on 20232024Preço de abertura · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 uma garrafa▲ acima 17% face ao ano anteriorVendido em leilão · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 uma garrafaSotheby's, Sep 2026Custo de produção por garrafa · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283Taxa alfandegária dos EUA sobre vinho de · Canada+50%desde Aug 2026Garrafa do dia a dia numa loja nos EUA$13.77 um litro▼ abaixo 1.3% em relação ao ano anteriorSep 2026Terreno de vinha · Margaux≈$1,567,020 um hectare▼ abaixo 7% on 20232024Preço de abertura · Château Cheval Blanc 2025≈$376 uma garrafa▲ acima 22% face ao ano anteriorVendido em leilão · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 uma garrafaSotheby's, Sep 2026Custo de produção por garrafa · Champagne prestige cuvée$26–89Taxa alfandegária dos EUA sobre vinho de · Australia+12.5%desde Jul 2026Terreno de vinha · Côte-Rôtie≈$1,511,055 um hectare▲ acima 8% on 20232024Preço de abertura · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 uma garrafa▲ acima 19% face ao ano anteriorVendido em leilão · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 uma garrafaSotheby's, Sep 2026Custo de produção por garrafa · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61Taxa alfandegária dos EUA sobre vinho de · New Zealand+12.5%desde Jul 2026Terreno de vinha · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 um hectare2019Preço de abertura · Château Palmer 2025≈$268 uma garrafa▼ abaixo 19% face ao ano anteriorTerreno de vinha · Pomerol≈$2,238,600 um hectare2023
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Cabernet Sauvignon

O tinto encorpado e intenso. Escuro, firme e feito para acompanhar um bife.

Pronuncie: cab-er-NAY so-vin-YOHN · Salvar

A glass of Cabernet Sauvignon with the flavours it is known for

Cabernet Sauvignon em um minuto

Sabor de
  • Groselha-preta
  • Cereja preta
  • Cedro
  • Um toque de menta
Mais famoso em
Bordeaux e Napa Valley
O que experimentar a seguir
Se gostar, experimente Merlot para algo mais suave, ou Syrah para algo mais apimentado.
MerlotSyrah

Como se sente no copo

Corpo
LeveCheio
Tanino
SuaveTânico
Acidez
SuaveVibrante

Corpo é o peso que o vinho tem na boca. Tanino é a secura adstringente do chá forte. Acidez é a frescura que faz salivar, como na limonada. Como provar vinho

O que recebem os viticultores por ela: Cabernet Sauvignon grapes, Napa County, 2025 crush, $8,864–$9,002 a ton (2025). Todas as regiões comparadas

À mesa

O que comer com ele

Bife, cordeiro, queijo curado.

A firmeza do Cabernet suaviza ao lado de carnes ricas e gordas, e a carne fica melhor por isso.

Vinho com comida: as regras simples

Um bife grelhado, queijo curado e uma taça de vinho tinto escuro perto de uma lareira aberta
O lado do negócio

Cabernet Sauvignon is the world's most widely planted wine grape (about 340,000 ha, OIV) and the variety behind the two most valuable red-wine markets, Bordeaux's Left Bank and Napa Valley. Its economics differ sharply by region: Napa District 4 Cabernet has been the most expensive commonly reported grape in the United States per ton, while Bordeaux estates grow their own and no public grape price exists at the classified level.

Economics

Cabernet Sauvignon is the world's most widely planted wine grape (about 340,000 ha, OIV) and the variety behind the two most valuable red-wine markets, Bordeaux's Left Bank and Napa Valley. Its economics differ sharply by region: Napa District 4 Cabernet has been the most expensive commonly reported grape in the United States per ton, while Bordeaux estates grow their own and no public grape price exists at the classified level.

Dados-chave

World plantings
≈ 340,000 ha — the most of any varietyOIV 2017
Napa grape price
Reported each year by district in the Crush Report; District 4 Cabernet is the highest-priced major varietyCDFA / USDA NASS
Typical yield at top estates
≈ 30–45 hl/ha (Médoc); 2–4 tons/acre (Napa)

Os números, para os curiosos

Todas as regiões →
EntradaBaixoMédioAltoUnidadeFonte
Cabernet Sauvignon grapes, Napa County average2024 8,7009,1469,146USD/tonNapa County Agricultural Crop Report 2…
Cabernet Sauvignon grapes, per kilogram2024 101010USD/kgCorkonomics estimate from the inputs o…
Cabernet Sauvignon grapes, Napa County, 2025 crush2025 8,8648,9339,002USD/tonCalifornia Grape Crush Report 2025

De onde vêm os dados

  1. Napa County Agricultural Crop Report 2024
  2. Corkonomics estimate from the inputs on this page
  3. California Grape Crush Report 2025, preliminary (CDFA / USDA NASS, March 2026)

Onde cresce

Vineyards in BordeauxRegiãoBordeauxThe largest fine-wine region by volume and the deepest secondary market: the 1855 classified growths, the…Vineyards in Napa ValleyRegiãoNapa ValleyThe New World's only deep collectible market, and the wine region with the most transparent grape prices in…Vineyards in TuscanyRegiãoTuscanyHome of the 'super Tuscans' — Sassicaia, Ornellaia, Masseto — whose Bordeaux-variety wines from Bolgheri…

Vinhos famosos

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Château Lafite Rothschild estate, Gironde, FranceCarruades de LafiteBordeauxVineyards (Premier Grand Cru Classé A) near Château Cheval Blanc, Saint-Émilion, FranceChâteau Cheval BlancBordeauxVineyard landscape in Pessac-Léognan, Graves, BordeauxChâteau Haut-BrionBordeauxChâteau Lafite Rothschild, BordeauxChâteau Lafite RothschildBordeauxChâteau Latour, Pauillac, BordeauxChâteau LatourBordeauxChâteau Lynch-BagesChâteau Lynch-BagesBordeauxChâteau Margaux in Bordeaux, FranceChâteau MargauxBordeauxChâteau Mouton RothschildChâteau Mouton RothschildBordeaux

Fontes

  1. California Grape Crush Report (prices per ton by variety and district), CDFA / USDA NASS, 2025. Obtido 3 September 2026.
  2. OIV Distribution of the world's grapevine varieties, OIV, 2017. Obtido 3 September 2026.
Última revisão: September 2026Comunicar um erro nesta página

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