CorkonomicsThe economics of wine production, collection, and vineyards
Os números
Terreno de vinha · Pauillac≈$2,798,250 um hectare▼ abaixo 17% on 20232024Preço de abertura · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 uma garrafa▲ acima 17% face ao ano anteriorVendido em leilão · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 uma garrafaSotheby's, Sep 2026Custo de produção por garrafa · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283Taxa alfandegária dos EUA sobre vinho de · Canada+50%desde Aug 2026Garrafa do dia a dia numa loja nos EUA$13.77 um litro▼ abaixo 1.3% em relação ao ano anteriorSep 2026Terreno de vinha · Margaux≈$1,567,020 um hectare▼ abaixo 7% on 20232024Preço de abertura · Château Cheval Blanc 2025≈$376 uma garrafa▲ acima 22% face ao ano anteriorVendido em leilão · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 uma garrafaSotheby's, Sep 2026Custo de produção por garrafa · Champagne prestige cuvée$26–89Taxa alfandegária dos EUA sobre vinho de · Australia+12.5%desde Jul 2026Terreno de vinha · Côte-Rôtie≈$1,511,055 um hectare▲ acima 8% on 20232024Preço de abertura · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 uma garrafa▲ acima 19% face ao ano anteriorVendido em leilão · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 uma garrafaSotheby's, Sep 2026Custo de produção por garrafa · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61Taxa alfandegária dos EUA sobre vinho de · New Zealand+12.5%desde Jul 2026Terreno de vinha · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 um hectare2019Preço de abertura · Château Palmer 2025≈$268 uma garrafa▼ abaixo 19% face ao ano anteriorTerreno de vinha · Pomerol≈$2,238,600 um hectare2023
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Aprender · Palavras do vinho · Suas páginas salvas

Rosé

Uvas escuras, mas as cascas ficam em contacto apenas algumas horas. O suficiente para o vinho ficar rosado.

Uma garrafa de rosé num balde de gelo e duas taças numa mesa de jardim

O rosé adquire a sua cor em poucas horas de contacto com as cascas das uvas tintas, por isso fica entre o branco e o tinto. A maior parte do rosé é seco, leve e foi feito para beber dentro de um ou dois anos.

Sabor de
Morango, melão, um toque de citrinos
Servir
Bem gelado
Combina com
Saladas, peixe grelhado, frios, tudo o que se come ao ar livre

Mais pálido não significa mais doce nem mais fraco. Os vinhos rosa-pálido da Provence, no sul de França, estão entre os mais secos. O Tavel, no Rhône, produz um rosé mais escuro e encorpado.

Comece com um rosé pálido e seco do sul de França.

Castas usadas frequentemente para rosé

Todas as castas

Grenache

Pronuncie: gruh-NASH

O tinto quente e generoso. Fruta de morango maduro e um final suave. Chamado Garnacha em Espanha.

  • Morango
  • Framboesa
  • Pimenta-branca

Syrah

Pronuncie: sih-RAH

O tinto escuro e apimentado. Também chamado Shiraz, principalmente na Austrália.

  • Amora
  • Pimenta-preta
  • Azeitona

Pinot Noir

Pronuncie: PEE-noh NWAHR

O tinto leve e sedoso. Cor pálida no copo, cheio de frutos vermelhos, nunca pesado.

  • Cereja
  • Framboesa
  • Cogumelo

Os outros quatro tipos

Os cinco tipos de vinho
Um copo de vinho tinto numa mesa de madeira escura

Tinto

Feito de uvas tintas, com as cascas em contato com o suco. As cascas dão a cor e aquela sensação seca e adstringente chamada tanino.

 Uma taça de vinho branco numa mesa de pedra ao sol

Branco

Feito apenas com o suco, sem as cascas, por isso fica pálido e fresco. Em geral mais leve e mais vivo que o tinto.

 Uma taça de vinho espumante com bolhas a subir

Espumante

Vinho com bolhas. O gás vem de uma segunda fermentação que o aprisiona na garrafa. O Champagne é o mais famoso.

 Uma pequena taça de vinho de sobremesa dourado com queijo e fruta seca.

Doce

Vinho que conserva parte do açúcar natural da uva. Encorpado, dourado e servido em copos pequenos, geralmente no fim de uma refeição.