CorkonomicsThe economics of wine production, collection, and vineyards
Цифры
Виноградники · Pauillac≈$2,798,250 гектар▼ вниз 17% on 20232024Цена открытия · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 бутылка▲ вверх 17% к прошлому годуПродано на аукционе · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 бутылкаSotheby's, Sep 2026Себестоимость одной бутылки · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283Пошлина США на вино из · Canada+50%с Aug 2026Повседневная бутылка в магазине США$13.77 литр▼ вниз 1.3% в годSep 2026Виноградники · Margaux≈$1,567,020 гектар▼ вниз 7% on 20232024Цена открытия · Château Cheval Blanc 2025≈$376 бутылка▲ вверх 22% к прошлому годуПродано на аукционе · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 бутылкаSotheby's, Sep 2026Себестоимость одной бутылки · Champagne prestige cuvée$26–89Пошлина США на вино из · Australia+12.5%с Jul 2026Виноградники · Côte-Rôtie≈$1,511,055 гектар▲ вверх 8% on 20232024Цена открытия · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 бутылка▲ вверх 19% к прошлому годуПродано на аукционе · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 бутылкаSotheby's, Sep 2026Себестоимость одной бутылки · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61Пошлина США на вино из · New Zealand+12.5%с Jul 2026Виноградники · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 гектар2019Цена открытия · Château Palmer 2025≈$268 бутылка▼ вниз 19% к прошлому годуВиноградники · Pomerol≈$2,238,600 гектар2023
Corkonomics
ИзучитьСорта виноградаРегионыВинаНовости
Основы о винеПять типов винаКак дегустировать виноКак читать винную этикеткуВино с едойВинные термины
Learn the economicsThe economics of wine productionThe economics of wine collectingCourses
Регионы
BordeauxBurgundyChampagneRhôneNapa ValleyTuscanyPiedmontMoselOregonRiojaCalifornia sparklingValais and LavauxEnglandDouroEtnaMendozaMarlboroughStellenboschBarossa ValleyTasmaniaBeaujolaisJuraAlsaceLoireProvenceRibera del DueroSonoma
Стоимость землиУрожайные и неурожайные годыАпелласьоныЗнаменитые виноградники
Вина
Знаменитые винаКто их делаетНайти винтажСравнить вина
ЦеныСебестоимость производства бутылкиСтоимость земли под виноградникиЦены на виноградЧто добавляет границаПочему вино стоит столько, сколько стоитЦены выпускаРезультаты аукционовТарифыОбзор рынкаВино в официальной статистикеЭкономика виноградникаИсследования
ЕщёЗапрос к даннымИИ-агентыСохраненоAPIО насМетодологияКонтакт
Тёмная тема
Язык
Currency
Настройки
Тёмная тема
Язык
Currency

Впервые в вине? Начните с коротких уроков, потом заглядывайте в словарь за любым незнакомым словом.

Изучить · Винные термины · Сохранённые страницы

Rosé

Тёмный виноград, но кожица остаётся в контакте всего несколько часов. Ровно столько, чтобы вино стало розовым.

Бутылка розе в ведёрке со льдом и два бокала на садовом столике

Розе приобретает цвет за несколько часов контакта с тёмными виноградными кожицами, поэтому оно занимает место между белым и красным. Большинство розе — сухие, лёгкие вина, которые лучше пить в течение года-двух.

Вкус
Клубника, дыня, нотка цитруса
Подача
Хорошо охлаждённое
Подходит к
Салаты, рыба на гриле, холодные мясные закуски, всё, что едят на свежем воздухе

Более бледный цвет не означает более сладкого или слабого вина. Бледно-розовые вина Прованса на юге Франции — одни из самых сухих. Tavel в долине Rhône делает более тёмное и насыщенное розе.

Начните с бледного сухого розе с юга Франции.

Сорта винограда, часто используемые для розе

Все сорта винограда

Grenache

Произнесите: gruh-NASH

Тёплое, щедрое красное. Спелая клубника и мягкое послевкусие. В Испании называется Garnacha.

  • Клубника
  • Малина
  • Белый перец

Syrah

Произнесите: sih-RAH

Тёмное, пряное красное. В Австралии его чаще называют Shiraz.

  • Ежевика
  • Чёрный перец
  • Оливковое

Pinot Noir

Произнесите: PEE-noh NWAHR

Лёгкое, шелковистое красное. Бледное в бокале, полное красных фруктов, никогда не тяжёлое.

  • Вишня
  • Малина
  • Грибы

Четыре других типа

Пять типов вина
Бокал красного вина на тёмном деревянном столе

Красное

Делается из тёмного винограда, при этом кожица остаётся в соке. Кожица даёт цвет и ту сухую терпкость, которую называют танинами.

 Бокал белого вина на залитом солнцем каменном столе

Белое

Делается только из сока, без кожицы, поэтому остаётся светлым и свежим. Обычно легче и живее красного.

 Бокал игристого вина с поднимающимися пузырьками

Игристое

Вино с пузырьками. Пузырьки появляются в результате вторичного брожения, которое удерживает газ в бутылке. Champagne — самый известный его вид.

 Маленький бокал золотистого десертного вина — с сыром и сухофруктами.

Сладкое

Вино, в котором сохранена часть природного сахара винограда. Насыщенное, золотистое, подаётся в маленьких бокалах — чаще всего в конце трапезы.